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今天小編就給大家介紹一下關(guān)于晉中單位食堂廚房設(shè)備安裝的相關(guān)知識(shí)，有興趣的朋友不妨就一起來(lái)看看吧！
廚具廚房設(shè)備的使用保養(yǎng):商用電磁爐在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標(biāo)識(shí)操作，一般在使用、保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。
2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。
3.在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。
4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。
5.在商用電磁爐2－3m的范圍內(nèi)，好不要放置電視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
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不連接控制柜內(nèi)的其他電器的電源。
1:牢記堅(jiān)持廚房用具清潔，常常擦拭，特別是儲(chǔ)存醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)清洗，堅(jiān)持廚房用具枯燥。這樣，廚房用具不會(huì)被腐蝕和損壞，并能堅(jiān)持一個(gè)更美麗的形象。
2：不要用強(qiáng)堿或氧化發(fā)酵粉、漂等清洗。修改的經(jīng)驗(yàn)告知你，餐具生銹不只影響著它的漂亮，并且還降低了它的運(yùn)用壽命。
3：運(yùn)用前，該外表可涂覆有在廚房植物油的薄層，然后枯燥該火災(zāi)，這是把炊具的外表之前等于維護(hù)膜。因此，運(yùn)用易于清潔，并能延長(zhǎng)運(yùn)用壽命。
4：不銹鋼廚具清洗后，需要將外表的水漬擦潔凈。焚燒時(shí)產(chǎn)生的和與水相遇，產(chǎn)生硫酸和硫酸，會(huì)影響器皿的運(yùn)用壽命。
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食堂廚房的排水系統(tǒng)有多重要？
1、廚房食堂的加工區(qū)是一個(gè)排水非常困難的地方。為了及時(shí)排放而不滯留，水經(jīng)常混入油污，需要將廚房的排水溝與建筑物的下水道連接起來(lái)進(jìn)行處理。
2、食堂廚房排水可以通過(guò)明溝和暗溝兩種方式進(jìn)行。明溝的優(yōu)點(diǎn)是易于排水，易于沖洗，有效防止堵塞。缺點(diǎn)是廚房排水溝可能有異味，部分廚房有蟲(chóng)鼠，明溝處理不好，還會(huì)使廚房地面不平，廚房設(shè)備擺放困難。
3、排水溝通過(guò)短排水管和三通與排水立管相連。排水口前應(yīng)設(shè)置格柵地漏，殘?jiān)鼞?yīng)盡可能攔截在溝渠中，以免進(jìn)入排水管時(shí)堵塞管道。
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