廚房設備風機的維護：

1、只有風機和它的輔助設備再完全正常的情況下才可以投入運行。

2、在風機開機、停機或者運轉的過程中，如果我們發現不正常的現象時應該及時斷電檢查，檢查發現的廚房設備的小故障要查明原因并想辦法消除，如果發現存在大故障應該及時停機檢查。

3、風機在運行工作的過程當中，應該時常檢查風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否是正常的。如果發現風機存在有劇烈的振動現象、撞擊、電流過大以及偏小等的反常現象，我們就應該馬上停機檢查，排除隱患之后才可以重新啟動和運行。

低空排放油煙凈化器的主要功能是什么？

低空排放油煙凈化器把油和水從油煙中分離出來，排出去的很干凈的氣和極微量氣態的油油煙凈化率達到99%以上，長年使用，機器內部和風管不沾油膩，不用清洗解除了全從類對油煙的煩惱,油煙凈化器：主要功能就是通過多級濾化。油煙凈化器是人間一大奇跡。

線條柔美，油煙凈化器外觀十分簡潔、奇麗。超薄不占空間。上下進風，輕松吸凈油煙。

按國際尺度都對油煙有序除率晢不作要求,所有抽油煙機。而油煙凈化器經國家嚴格檢修，吸除率達到大于99%可以實現數值量化，也就是說沒有污染油煙凈化器幾乎可以全部吸除油煙。凈化器采用近間隔側吸式，160W凈化器比超過320W抽油煙機效果還好，又在爐灶上形成一個大氣罩，幾乎去除油煙，有一定抗風能力。

提高油煙凈化設備凈化效率的技巧是什么？

1.為保證油煙凈化設備的效率，其工作狀態應處于負風壓下，風機應位于設備前方。要保證分配給每臺設備的加工風量份額與加工風量份額接近。在室外安裝時，需要安裝遮陽篷防雨防曬。

2.連接油煙凈化設備應選用安裝長度大于管徑4倍的光滑直管。設備需要在計劃風量下運行，用戶可以通過變頻器對風機進行控制。在風機的入口處，需要保持一根長約1-2米的直管。風道與風機照明設備連接時，應選用軟連接。