開餐館需要購買什么廚房設(shè)備？得花多少錢？餐館的廚房設(shè)備主要包括廚房三大件：廚房電器、爐灶鍋具、操作臺，再加上零零碎碎的廚雜小件。下面由廣州天圣為您解答。
一、廚房電器
1、消毒柜
2、冰箱（冷柜、冰柜）
3、電飯煲（蒸飯柜）
4、熱水器
5、多功能切肉機(可兼切某些蔬菜)
6、微波爐
二、爐灶鍋具
1、抽油煙機
2、雙頭雙尾/單頭單尾小炒爐（電磁爐、燃氣爐灶或蜂窩爐灶，看使用什么能源而定）
3、蒸爐蒸柜
4、矮湯爐、湯桶
5、雙頭/單頭大鍋爐
6、烤箱烤爐（部分需要）
三、其它用品
1、工作臺(切配臺、打荷臺)
2、儲物架
3、砧板、案板、菜刀
4、漂洗池(星盆、洗手池)
5、廚雜（碗、碟、盤、盆、勺子、筷子等）
以上是廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價格、安裝、售后等問題詳細請咨詢廣州天圣廚房設(shè)備有限公司專員！
商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及解決辦法（上）俗話說民以食為天！為了迎好顧客吃好飯，商用廚房爐灶不斷運轉(zhuǎn)，損耗自然不容忽視。
許多酒店、餐廳老板、廚師長致電廣州天圣廚房設(shè)備有限公司，詢問關(guān)于商用廚房設(shè)備的維修、保養(yǎng)問題，以下由廣州天圣為大家作一篇詳細總結(jié)吧，分析分析商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及對應(yīng)的解決辦法。由于篇幅字數(shù)受限，我們分（上）（下）兩部分為您解答。
商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及解決辦法（上）
首先需對灶具結(jié)構(gòu)有一定了解后，我們就從點火裝置開始，逐一分析爐具打不著火的原因及找出解決辦法。
1、沒有燃氣
一般人們對這個都會心里有底，但是有些人可能比較馬虎，或者工作比較忙，而經(jīng)常忘記，所以在碰到灶具打不著火時，首先要查看是否還有燃氣。
解決方法：瓶裝煤氣沒有氣了，就要加氣;如果是管道煤氣的話，確保氣閥開關(guān)打開。
2、電池沒電
這是平時蕞容易碰見的問題，也是人們普遍較為關(guān)注的問題，發(fā)現(xiàn)點不著火而且沒有噠噠噠的聲音，就要檢查電池是否有電。
解決方法：如果灶具電池沒有或者用完，只需要換普通的一號電池就可以了。
3、電路接觸不良
這是一個很容易忽略的問題，但是在許多老用戶中經(jīng)常碰見，主要是檢查電池盒正負極有無生銹，線路有無接觸不良。
解決方法：如果灶具電路接觸不良，需把鐵銹清除，將線路準確連接。
4、過壓保護
很多灶具有過壓保護功能，一旦過壓是不會啟動的。
解決方法：灶具如果過壓保護，這時就要換一個減壓閥試一下。
看完完整的解答如果還有其他疑問，請致電廣州天圣廚房設(shè)備有限公司免費咨詢！祝生意興隆、財源滾滾、萬事如意！
商用廚房設(shè)備之蒸箱使用規(guī)范電炸爐安全使用規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。
1、使用前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內(nèi)。如是否有水或油污。
2、連接上電源，調(diào)節(jié)所需溫度，留意制熱管是否有氣泡冒出，油是否在上升，如無此現(xiàn)象，則表明電炸爐運行有故障，應(yīng)立即切斷電源，聯(lián)系工程部人員維修，使用人不得私自亂拆。
3、用炸爐在操作過程當中，油不得超出貯油罐的3/5，以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作要穩(wěn)重，以免油濺起燙殤。
4、中、晚收工后及時切斷電源，晚上收工清洗時，主機上是只能用抹布擦，制熱銅管擦洗時務(wù)必小心，以免折斷銅管焊接頭。
電炸爐安全使用規(guī)范，由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費咨詢。
商用廚房設(shè)備之高壓鍋安全使用規(guī)范高壓鍋安全使用規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。
1、使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。
2、投料要適度，不能超出鍋身的4/5,以原料打制時間長短加足水量,且應(yīng)用竹墊蓋住原料、以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。
3、燒制時,必須有專人看守,待鍋蓋氣孔出氣時再蓋上氣帽,待蓋帽上氣后調(diào)節(jié)好火源,確保好打制時間。
4、打制時間結(jié)束后,關(guān)掉爐頭視原料情況決定是否燜制,如需要燜制,不要揭開鍋蓋氣帽,使其自然冷卻,如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻,揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后,方可打開鍋蓋取出成品。
5、使用嚴禁超時打制原料,鍋水燒干,產(chǎn)生意外,或未等鍋氣完全冒出,隨意打開鍋蓋產(chǎn)生意外。
6、原料預(yù)制好后,倒出原料及時清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。
高壓鍋安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費咨詢。