1）弭塑膠耐熱容器的異味

裝了食品后的塑膠容器。雖則洗乾凈了但有時候仍會有一股異味，以是日常平凡用海棉沾小蘇打粉來洗，對於較難消弭的異味，再將容器浸泡在四杯水加四羹匙小蘇打粉的溫熱溶液中，就能消弭殘存的異味了。

2）消弭砧板的異味

砧板切了洋蔥，大蒜之后，異味很容易留在砧板上，甚至還會讓別的食品也沾上了異味，用小蘇打粉來刷洗就能夠去除異味，連結砧板沒有異味。

小蘇打和醋混合使用的效果

一、把醋倒進下水道再倒進小蘇打 小蘇打和醋發生了化學反應

很快下水道就清理干凈了 然后再用水沖一下就可以了。

二、醋和小蘇打還可以當成天然的清潔劑

1、把蘇打水和醋分別瓶裝備用

2、把潔廁靈這類的化學清潔劑倒掉 用來裝蘇打水和醋水

3、調配好蘇打水 用三大勺小蘇打加上500cc的水 醋水按1:2的比例調配。

三、我們的水經常發暗 也可以解決

1、將小蘇打粉撒在發暗發黑的地方 沾點醋水 然后用干的紙巾擦拭干凈就行了。

四、很多時候衣服污漬總洗不干凈很煩惱，醋也可以解決

1、一樣將蘇打粉撒在污漬的地方如衣領口之類的噴灑白醋水

靜候20到30分鐘后再洗，然后就按原本洗衣服的步驟清洗即可。

小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。如果奶酪沒有上色，把烤箱設定為200度，再烤一分鐘（隨時觀看，不要離開，以免餅干變糊）。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。

小蘇打的作用

1、廚房中小蘇打的作用

a、煮海帶時，適當加點小蘇打，海帶便容易煮軟。

b、準備熟吃的蘿卜，應該先切碎，按蘿卜、蘇打重量300：1的比例，放入小蘇打拌勻，做熟后即可除去辛辣味。

c、要使凍豆腐變鮮，可在鍋里放好湯，加上各種調料，把凍豆腐切成小塊，放到鍋里，同時把小蘇打粉撒到湯里和凍豆腐上面，這樣做出的凍豆腐湯就鮮美可口了。但小蘇打的用量要適當，如果放10塊豆腐，用1/5湯匙小蘇打即可。

d、炸魚時，常在魚的表面掛一層面糊。如在面糊中稍加點小蘇打，炸出的魚就會更加松脆可口。