4分鐘前 陜西印染增稠劑廠家值得信賴「富舜新材料」[富舜新材料ed6240b]內容：

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

食品級增稠劑---黃原膠

一． 概述： 黃原膠是一種生物合成膠，呈類白或淡黃色粉末狀，是以玉米淀粉為主要原料，由微生物黃單孢gan菌在特定的條件下發酵，再經提煉、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。其分子結構決定了它的特殊性能：增稠、懸浮、耐鹽、耐溫、耐酸堿、抗剪切，廣泛應用于食品、yi藥、nong藥、石油鉆采、日化洗滌、紡織印染、、造紙、消防等諸多行業。

二．特點：1）突出的高粘性和水溶性。1％的黃原膠水溶液粘度相當于相同濃度明膠溶液粘度的100倍，增稠、增粘效果顯著。 2）獨特的假塑性流變學特征，在溫度不變的情況下，黃原膠溶液可隨機械外力的改變而出現溶膠和凝膠的可逆變化，故而是一種的乳化穩定劑。 3）優良的溫度、PH值穩定性。黃原膠可以在相當大的溫度（-18－120℃）及PH（2-12）范圍內，基本保持其原有的粘度和性能，因而具有可靠的增稠效果和凍融穩定性。 4）今人滿意的兼容性。與酸、堿、鹽、酶、表面活性劑、防腐劑、氧化劑及其它增稠劑等化學物質同時能形成穩定的增稠系統，并保持原有的流變性。 5）在適當的比例下，與刺槐豆膠類等其它膠類復配，具有明顯的流變性。6）安全性及環保性。1983年聯合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO）正式批準黃原膠為安全食品添加劑，而且對其添加量不作任何限制，同時，由于黃原膠是一種純tian然的生物合成膠，與其它化學合成膠相比更具有不保性。

三.使用方法：

黃原膠具有強辛水性，當進入水中時它外層與水接觸，立即吸出大量水分，體積膨脹形成膠團，阻止其它水分進放里層，使黃原膠不能發揮它的作用，為此必須采取正確的方法。

1． 取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如：糖、鹽或谷氨酸鹽混合粉末。然后慢慢倒在攪拌中水里，攪拌直至完全溶解。

2． 將黃原膠溶液在一定比例的水中之后，用膠體磨處理會達到理想均質效果。

四． 包裝、貯存、注意事項：

1）用25KG復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。

2）在環境溫度、密閉、干燥條件下保存18個月。

3）使用漏斗勻速緩慢加入，盡量避免結塊和撒落，添加量以0.3-1.2％為宜。

食品增稠劑：通常指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠。 常用的增稠劑有明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠），卡拉膠 ，果膠，黃原膠，β-環狀糊精，羧纖維素鈉（CMC－Na），淀粉鈉（磷酸淀粉鈉），羧淀粉鈉，羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）。它是在食品工業中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑,被用于充當膠凝劑。改善食品的物理性質或組織狀態，使食品粘滑適口的食品添加劑。增稠劑也可起乳化、穩定作用。

酸性體系增稠劑的概念：

酸性體系增稠劑是選用非離子表面活性劑與陽離子表面活性劑復配而成的酸性增稠劑，可用于強酸性體系下的增稠。它具有良好的流變曲線，穩定快速增稠的能力。

酸性體系增稠劑的特點表現：

1、適用于各類酸系統（檸檬酸，鹽酸，磺酸，磷酸等），經濟實惠,，添加量僅為1-1.5%。31%的工業鹽酸可添加10－30%，有效抑制鹽酸酸霧及氣味。

2、使用方便，易溶于水，不用之額外添加磷酸增加其的水溶性，無需加熱，冷配配方，縮短生產周期，減少能耗。

3、本身有相當好的清潔能力，無需再添加其他的表面活性劑。

4、對香精有很好的增溶能力，無需添加增溶劑。

5、與陽離子組分配伍性較好。

6、顏色淺，不變色。

7、增稠后的產品顏色、粘度穩定、掛壁性強，清洗效果好。