一般來說，不銹鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不銹鋼在烤箱的溫度(250)下物穩定性肯定是沒有問題的。如果是形狀比較復雜的在或者不是設計用來加熱的不銹鋼器皿，可能會由于加熱和冷卻這一過程產生變形。烤箱用什么材質的器皿好？一般烤箱放入的容器以能傳熱效果好的金屬材料為主，如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架；不銹鋼盤也可以放入，注意高溫后不銹鋼會發黃、不好清潔；瓷碗原則上是可以放入的，主要是瓷器傳熱慢，對燒烤是不利的；建議用原機配的烤盤等。

不銹鋼盤放烤箱可以嗎1、不銹鋼較低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，這對不銹鋼來說是小科。而且真正的不銹鋼是沒毒的，因此，要確認你的盆是不銹鋼的。烤箱是物理加熱，不銹鋼制品不受影響，就像把不銹鋼鍋放在火上燒一樣。2、不銹鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什么影響，很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時候較好先在模具里面涂一層油，如果再鋪上一層蛋糕的紙就更好了。

隨著人們生活水平的不斷提高，以前各式各樣的廚房用具不斷面世，人們所使用的廚具也是日新月異，不斷更新換代，現在很多家庭都使用不銹鋼廚房用具，那么不銹鋼廚房用具有哪些注意事項呢？我們在使用過程中又該如何對不銹鋼廚房用具進行保養呢？不銹鋼廚房用具的注意事項1、不宜長時間地存放油、鹽、醬、醋及菜湯、肉湯等。因為此類食品含有電解質，不銹鋼會與電解質起電化學反應，使有毒物質析出，污染食品，有損人體健康。