辣椒為了長期儲存，我們一般進行脫水烘干處理。那么辣椒一般干燥方式有兩種，一種是普通 晾曬，另外一種是烘干機烘干。那么這兩者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么區別呢？

普通晾曬是指辣椒采摘完之后，平鋪放在干凈的地上，通過正常的風吹日曬，來達到脫水干燥 的目的。烘干機烘干是指利用現代烘干機械，經過一系列科學的烘干加工方式，實現辣椒的快 速脫水，達到辣椒的干燥過程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。1、辣椒顏色的不同，普通晾曬的辣椒，因為是直接利用太陽光和自然風來進行干燥的，環境的溫度、濕度以及天氣 情況都會對辣椒的成色造成很大的影響。因為干燥溫度不好控制，所以經常會出現花皮的情況 ，辣椒曬干后的顏色不一，干燥效果不太理想。

辣椒為了長期儲存，我們一般進行脫水烘干處理。那么辣椒一般干燥方式有兩種，一種是普通 晾曬，另外一種是烘干機烘干。那么這兩者的烘干方式不同，辣椒烘干之后有什么區別呢？

普通晾曬是指辣椒采摘完之后，平鋪放在干凈的地上，通過正常的風吹日曬，來達到脫水干燥 的目的。烘干機烘干是指利用現代烘干機械，經過一系列科學的烘干加工方式，實現辣椒的快 速脫水，達到辣椒的干燥過程。辣椒的烘干方式不同，辣椒烘干后的效果也是有很大不同的。辣椒顏色的不同，普通晾曬的辣椒，因為是直接利用太陽光和自然風來進行干燥的，環境的溫度、濕度以及天氣 情況都會對辣椒的成色造成很大的影響。因為干燥溫度不好控制，所以經常會出現花皮的情況 ，辣椒曬干后的顏色不一，干燥效果不太理想。通過烘干機烘干的辣椒，因為采用的都是密閉式烘干，首先烘干環境不受天氣的任何影響，辣 椒烘干過程中，根據不同的辣椒特性含水量會選擇不同的辣椒烘干方式，烘干過程合理把控烘 干溫度、烘干時間等烘干參數，實現辣椒烘干比較好的效果，這樣烘干出來的辣椒色澤鮮艷， 品質好，比較受到市場的熱烈歡迎。

辣椒烘干房一般配有熱轉爐、干燥箱、熱循環系統、溫度控制系統、手推車、托盤架、托盤等設備。辣椒在托盤上干燥，熱空氣在干燥箱內循環加熱，從而實現辣椒脫水干燥過程中的設備尺寸和風格。其實設備的結構差不多，只是設備尺寸不同，材料不同，熱源配置也不同。主要有辣椒烘干房設備:辣椒烘干房和網帶辣椒干燥設備，價格差異很大。辣椒烘干房是一種箱式辣椒干燥機，一次干燥200公斤，500公斤，1000公斤，200公斤，500公斤濕辣椒，我們可以根據自己的實際干燥能力定制相應的干燥設備。這個辣椒干燥室的價格是2-30萬元，非常適合中小型辣椒加工客戶。