BCEIA2015金獎產品 鋼研納克食品重金屬檢測儀NX-100F

從以材料測試儀器為主，向食品領域的延伸，鋼研納克走出了歷功的一步。“我們的戰算略規劃是‘一體兩翼’，主體是新材料檢測全套解決方案，兩翼為環境和食品安全。”陳吉文說，“近年來，我國對環境和食品安全的重視程度不斷加大，投入不斷增多，我們利用在材料測試領域的豐富經驗和積累，向環境和食品安全領域拓展。

食品安全：重金屬和添加

“在食品安全領域，我們的重點是重金屬和添加物。”陳吉文說。

和“兩翼”中的環境一樣，鋼研納克在食品安全重金屬檢測方面的優勢，也來自于材料測試的技術積累。在實驗室，ICP和ICP-MS成為、有望取代原子吸收的技術，而在現場快速檢測方面，基于XRF原理的食品重金屬檢測儀，很好地占領了市場。

“目前，我們已經有500多臺食品重金屬檢測儀供客戶使用，國家對這一方面的控制和投入還會加大。在這個市場上，我們的市場占有率超過80%。”陳吉文說，“尤其是，在這個領域，進口產品根本沒有市場。”

食品重金屬檢測儀也從的NX-100F，升級為NX-100FA，可實現84位自動進樣檢測。

BCEIA2015金獎產品 鋼研納克食品重金屬檢測儀NX-100F

“我們從應用出身，更重視解決問題的實際應用。”舉了XRF的例子，“大米鎘超標事件中，如果我們用ICP-MS能解決問題，但它是實驗室儀器，并且使用起來有較復雜的前處理過程，而鎘超標的大米是要在基層、田間地頭，要在收糧現場檢測，顯然就不符合要求。XRF不需要前處理，但它的檢測下限不夠。如何降低檢測下限以達到檢測要求，如何解譜，這是個難題。我們很好地解決了這個難題。”

“XRF不是我們發明的，但把這項技術首先用于食品重金屬檢測，解決這么低檢出限的問題，這是我們的發明。”

出身于材料測試，也是鋼研納克與眾不同的基因。“我們一直以材料的化學成分、力學性能、微觀組織結構到無損探傷為核心，這是納克的主業。我們依托在材料測試領域的積累，向環境、食品安全拓展，拓展方向也是以解決實際應用為目標。”

看好國產儀器前景

作為國產儀器企業群體中的者，“國產儀器”是鋼研納克繞不開的話題。“我對國產儀器充滿信心，總有一天，它會像家電一樣，大家在購買的時候，不會再問是不是進口。”

“經過這么多年的競爭，像火花直讀光譜、原子吸收等很多儀器，國產儀器已經占據了比較大的市場份額，我相信，之后，ICP、ICP-MS等，也會逐漸。總之，在競爭策略上，要走差異化，不能別人做什么，你就做什么，而應該進一步細分市場。比如XRF，如果做通用化儀器，就只能比指標、比價格，路子越走越窄。而食品重金屬快速檢測的市場很大，我們進入了，在這個領域完全攔住了進口儀器。”

鋼研納克成功開發EDXRF測食品中重金屬

在世界范圍內將能量色散X射線熒光光譜法應用于食品重金屬的快速檢測中，從根本上顛覆了人們對能量色散XRF技術的認識。

目前，我國很多地方農田水污染和土壤污染都非常嚴重，有表示，我國當代農業種植大量使用含磷肥的復合肥料，磷肥中的鎘通過施肥進入土壤；另一方面，一些稻米主產區的灌溉水系，沿岸城市的有色金屬開采和冶煉業都比較發達，導致整個水系的重金屬污染情況異常嚴重，鎘通過灌溉進入土壤并富集。這些是我國發生“鎘大米”的主要原因。

有研究發現，鎘者會出現骨質疏松、萎縮、變形等一系列癥狀。嚴重者會導致結締組織損傷、生殖系統功能障礙、損傷、致畸。研究成果還表明，鎘能引發人類。

而當前我國的大米收儲過程很短，如果沒有合適的快速檢測技術，就很難做到對這些“鎘大米”的嚴防死守，阻止它們進入到普通百姓家的餐桌上。

針對這一現狀，鋼研納克檢測技術有限公司聯合湖南大學、湖南省糧油科學研究設計院以及湖南省食品安全生產工程技術中心，將能量色散X射線熒光光譜法應用于食品重金屬的快速檢測中，拓展了能量色散XRF技術的應用領域。

在與analytica

China 2014同期舉行的“快速技術發展論壇”上，來自鋼研納克的袁良經先生向參會代表介紹了基于上述理念開發的NX-100F型食品重金屬檢測儀。該儀器實現了3分鐘完成稻谷、糙米、大米中國標0.2ppm鎘的篩查，12分鐘內完成低至0.04ppm鎘元素檢測的目標，將檢測時間由傳統方法的十幾小時縮短到幾分鐘，實現了質的飛越。該方法目前已通過了國家糧食局組織的“糧食中鎘含量測定方法適用性驗證”，并先后在湖南、湖北、浙江、江西、四川等地完成了大量樣品的測試驗證工作

鋼研納克獨攬湖南58套食品快檢儀器項目

此次中標產品為鋼研納克2015年自主研發的自動進樣型食品重金屬檢測儀NX-100FA。

近日，湖南省糧食局糧食重金屬快速檢測采購項目招標活動順利結束。本次采購內容主要是58套重金屬快速檢測儀，終鋼研納克檢測技術有限公司以1131萬元的報價成功中標。

中標結果顯示，此次中標產品為鋼研納克2015年研發成功的自動進樣型食品重金屬檢測儀NX-100FA。

針對X射線熒光光譜法的信號強度低、散射背景高的難題，通過優化光路，鋼研納克研發團隊開發了高靈敏探測技術，定量算法等關鍵技術突破，研制了NX-100F型食品重金屬檢測儀，成功實現了利用X射線熒光光譜法對大米中痕量重金屬鎘的測定，并研制了配套的大米重金屬物質“GBW(E100348-362)”。