機械通風是促進倉內外及糧堆內外的氣體交換，達到降溫散濕的目的；機械通風是以平衡水分原理影響糧食水分的；根據溫濕度日變化規律，下半夜不宜通風降溫，可以通風增濕；在密閉季節，對密閉性能不好的倉房，也可適當通風，通風前，應扒平糧面，保證氣流均勻分布；單、多管通風要合理布點；通風時要打開全部門窗，加快濕氣排放，避免倉頂結露；吸出式通風的特點是上、中層降溫快，而底層降溫效果較差；要合理設計風道，避免通風不均勻，出現死角現象；通風時，要加強管理，按規程操作；糧堆冷卻后，要及時隔熱密閉，緩解糧溫上升速度。

罩棚內既可以用麻包袋裝糧碼垛包儲，也可以圍包散儲，本節主要介紹圍包散儲。倉儲部門應先制訂作業方案；必須用合格麻袋堆碼擋糧墻，麻袋裝糧三分之二，以平放高度17厘米左右為宜，四角和過道等關鍵部位及外層麻袋必須縫口；嚴禁使用塑料編織袋裝糧作擋糧墻。

圍包散儲裝糧高度不應高于5米；擋糧墻3.5米以下部分應采用三橫一豎、每層錯位堆碼麻袋墻；3.5米以上部分可采用兩橫一豎，并確保擋糧墻堆碼整齊；轉角處擋糧墻，碼放必須層層

錯位咬死，嚴防脹開。麻袋口應朝內堆疊。嚴禁使用塑料布等易滑資材鋪墊在麻袋墻底層。

靠近墻壁的結露由于潮濕氣候影響，這種現象多半發生夏秋季節。原因是糧食一般是冬季低溫人倉，春季4月份低溫密閉，到夏季糧溫上升，遇到外界降溫時，糧庫設備在墻壁內側產生較大溫差而結露，如發現不及時，極易造成發熱霉變。熱糧結露糧食的結露與處理剛烘曬或新加工出機的熱糧，未經充分冷卻就直接入倉，糧庫設備接觸冷的地坪、墻壁和立柱，形成較大溫差，引起結露。