一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。安全保護(hù)需要安全保護(hù)，以避免工人或設(shè)備受到損傷或事故。應(yīng)采用合適的保護(hù)措施，如安全裝置和警報(bào)系統(tǒng)等。食品工廠車間凈化行業(yè)是指通過對(duì)食品生產(chǎn)車間進(jìn)行凈化處理，提高車間空氣質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，確保生產(chǎn)食品的安全與衛(wèi)生，這種應(yīng)用在食品工業(yè)中非常常見。

檢測(cè)車間：用于食品質(zhì)量檢測(cè)的車間，如微生物檢測(cè)車間、營養(yǎng)檢測(cè)車間等。冷藏車間：用于食品冷藏儲(chǔ)存的車間，如冷藏儲(chǔ)藏室、冷凍室等。溫度、濕度、氣壓：在運(yùn)行過程中保持適宜的溫度、濕度、氣壓，確保生產(chǎn)環(huán)境恒溫、恒濕、恒壓的工作狀態(tài)。照明設(shè)備：采用無塵光源，確保光照度充足，能夠清晰看見產(chǎn)品表面和操作工藝。十萬級(jí)潔凈車間還要求車間每小時(shí)換氣需達(dá)到15-19次，完全換氣后空氣凈化時(shí)間不超過40分鐘。

一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）：一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。溫度、濕度、氣壓：在運(yùn)行過程中保持適宜的溫度、濕度、氣壓，確保生產(chǎn)環(huán)境恒溫、恒濕、恒壓的工作狀態(tài)。照明設(shè)備：采用無塵光源，確保光照度充足，能夠清晰看見產(chǎn)品表面和操作工藝。環(huán)境溫度控制食品廠車間中溫度的控制是非常重要的，因?yàn)檎_的溫度可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。應(yīng)提供適宜的環(huán)境溫度，生產(chǎn)操作在舒適的環(huán)境下進(jìn)行，以避免影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

衛(wèi)生控制在食品生產(chǎn)車間，必須定期清潔設(shè)備和場(chǎng)地，避免細(xì)菌等微生物的滋生。操作人員必須遵守嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免接觸和傳播病菌等有害物質(zhì)。為了確保食品安全和衛(wèi)生，食品廠車間凈化工程非常重要。空氣凈化系統(tǒng)：通過在食品廠車間中安裝空氣凈化器，可以更好地控制空氣中的塵埃、細(xì)菌和有害氣體。這將有助于確保生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全。除味常用的方法包括活性炭吸附、催化燃燒、臭氧催化等。車間的清潔與消毒：定期清潔和消毒車間設(shè)備和表面，防止交叉污染和細(xì)菌滋生。