冷鏈運輸監控的過程，有什么要注意的?

1.冷鏈運輸過程必須依靠冷凍或冷藏等車輛進行，冷凍或冷藏車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外，必須額外在車上設置冷凍或冷藏與保溫設備。

2.在運輸過程中要特別注意必須是連續的冷藏，因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強，如果運輸中各環節不能保證連續冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個環節中開始腐爛變質。

3.在運輸時，應該根據貨物的種類、運送季節、運送距離和運送地方確定運輸方法。在運輸過程中，盡量組織“門到門”的直達運輸，提高運輸速度，溫度要符合規定。

冷藏集裝箱特點有一下幾點：

1、裝卸，人工費用低:采用冷藏集裝箱，簡化了裝卸作業，縮短了裝卸時間。提高了裝卸負荷，因此人工和費用都減少了，降低了運輸成本。

2、調度靈便，周轉速度快，運輸能力大，對小批量冷貨也適合。

3、大大減少甚至避免了運輸貨損和貨差。冷藏集裝箱運輸在更換運輸工具時，不需要重新裝卸食品，簡化了理貨手續.為消滅貨損、貨差創造了十分有利的條件.

4、提高貨物質量:箱體內溫度可以在一定的范圍內調節，箱體上還設有換氣孔，因此能適應各種易腐食品的冷藏運輸要求，保證易腐食品的冷鏈不中斷，而且溫差控制在士1℃內，避免了溫度波動對食品質量的影響。

智能溫控等技術，在運輸過程中讓貨物處于休眠保質狀態，做到全程封閉溫控管理。依托全程產品冷鏈流通技術，通過商品放置在冷藏箱或冷柜，并通過全程監控保證貨柜運輸全程保持在合規低溫狀態，直到抵達目的地開柜。

目前RFID是物聯網技術在冷鏈物流中運用的基礎和關鍵技術。在冷鏈倉儲中心，RFID技術可實現商品的自動化登記，貨物的基本信息，如產地、品類、溫度等等，也可由標簽獲得，并可直接在庫門處檢查，減少核對和開箱檢驗的環節，節省作業時間。

海運冷藏集裝箱運輸要安放國際認可的溫度記錄儀在集裝箱的不同位置，作為產品接收的依據之一，公路運輸一般采用可重復使用的溫度記錄儀。目前很多企業為車輛安裝了近幾年開發的數字式溫度記錄儀，但因冷藏車內濕度高，容易使記錄儀內的電路板腐蝕或者芯片損壞現象，記錄儀使用時間不長就已報廢；冷藏車、冷藏箱制冷設備若出現問題，不能實時反映情況，及時處理，導致貨品不在保存溫度內，無法接收。