武漢農科大水產養殖

地形的選擇應以背風向陽、環境優良為好。這樣，春秋季節可增加光照時間，延長水蛭的生長期，冬季可防風抗寒，使水蛭能安全越冬。同時優美的環境，夏季既可以防暑，又可以增加動植物的活1體數量，為水蛭提供充足的餌料。水質我國淡水水域遼闊，因地域的差異各地水的質量有明顯的區別。決定水質質量的理化指標主要有溫度、鹽度、含氧量、pH 值、水色和肥度等。要考慮水源流至場地是否被污染。嚴重污染的水域，例如出現水顏色反常、渾濁度增大、懸浮物增多、有毒物質增加、發生惡臭等現象，則絕1對不能使用。同時還要考慮該水域在1 年內甚至若干年內的水位變化情況，保證做到旱時有水，澇時不淹。

武漢農科大水產養殖

水蛭養殖土質-----------土質不同種類的土壤，其pH 值、含鹽種類及數量、含氧量、透水性和含腐殖質程度往往有所差別，將對水生生物的生長帶來影響。一般分為礫土、砂土、粘土、壤土和腐殖土5 個類型。水質較肥，即含有豐富的營養物質的，池底土質可用礫土、砂土；水質不肥，即營養物質不豐富，如使用地下水或自來水等，池底土質則應用腐殖土；如果池底漏水，底層還應用粘土夯實。因此，應根據水質條件來選擇不同類型的土質。池底土質應比較堅硬，上面有較肥的有機質。

水蛭的加工方法

加工

1.生曬法：將水蛭用線繩或鐵絲穿起，懸掛在陽光下暴曬，曬干即可。

2.水燙法：將水蛭洗凈放入盆內，倒入開水，熱水浸沒水蛭3厘米為宜，20分鐘后將燙死的水蛭撈出曬干。如果開始沒燙死，可再燙一次。

3.堿燒法：將水蛭與食用堿的粉末同時放入器皿內，上下翻動水蛭，邊翻邊揉搓，待水蛭收縮變小后，再洗凈曬干。