產品說明：

斬拌機在高速旋轉下，斬刀將肉及輔料在短時間內斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。

我公司生產的斬拌機特點是采用變頻技術刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度，使用性能完全達到國外同類產品。

全部采用不銹鋼材料，結構合理，美觀，易清洗。

采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

如有改動，孰不另行通知。以產品實物為準

特點：

1、本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

2、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。

產品相關說明 :□具有自動抽真空功能 □真空吸料 □漿葉設計獨特，正轉滾揉、反轉

□正轉、反轉、間歇、抽真空可根據用戶要求自由組合 □真空度小于-0.08Mpa品牌；放心用途：

采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

如有改動，孰不另行通知。以產品實物為準

stp包裝機廠本機外表采用304食品級全不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼；采用組合閥控制下抽式抽氣方式，分工明確；真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性。帶油水分離裝置，保持真空度延長真空泵的壽命；真空管為硅膠材質；全自動擺蓋采用負壓式自動擺蓋系統，并帶有負壓緩沖裝置，安全節能更方便。

stp包裝機廠本機外表采用304食品級全不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼；采用組合閥控制下抽式抽氣方式，分工明確；全自動鹽水注射機：本機采用齒形步進送料，步距準確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達到帶骨注射。帶油水分離裝置，保持真空度延長真空泵的壽命；真空管為硅膠材質；全自動擺蓋采用負壓式自動擺蓋系統，并帶有負壓緩沖裝置，安全節能更方便。