產(chǎn)品說(shuō)明：

斬拌機(jī)在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)特點(diǎn)是采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細(xì)膩度都可以達(dá)到理想程度，使用性能完全達(dá)到國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品。

全部采用不銹鋼材料，結(jié)構(gòu)合理，美觀，易清洗。

采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。

如有改動(dòng)，孰不另行通知。以產(chǎn)品實(shí)物為準(zhǔn)

特點(diǎn)：

1、本機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制用戶(hù)設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

4、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

產(chǎn)品相關(guān)說(shuō)明 :□具有自動(dòng)抽真空功能 □真空吸料 □漿葉設(shè)計(jì)獨(dú)特，正轉(zhuǎn)滾揉、反轉(zhuǎn)

□正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、抽真空可根據(jù)用戶(hù)要求自由組合 □真空度小于-0.08Mpa品牌；放心用途：

采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。

如有改動(dòng)，孰不另行通知。以產(chǎn)品實(shí)物為準(zhǔn)

stp包裝機(jī)廠本機(jī)外表采用304食品級(jí)全不銹鋼制作，工作臺(tái)及真空室為4mm厚不銹鋼；采用組合閥控制下抽式抽氣方式，分工明確；真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。帶油水分離裝置，保持真空度延長(zhǎng)真空泵的壽命；真空管為硅膠材質(zhì)；全自動(dòng)擺蓋采用負(fù)壓式自動(dòng)擺蓋系統(tǒng)，并帶有負(fù)壓緩沖裝置，安全節(jié)能更方便。

stp包裝機(jī)廠本機(jī)外表采用304食品級(jí)全不銹鋼制作，工作臺(tái)及真空室為4mm厚不銹鋼；采用組合閥控制下抽式抽氣方式，分工明確；全自動(dòng)鹽水注射機(jī)：本機(jī)采用齒形步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達(dá)到帶骨注射。帶油水分離裝置，保持真空度延長(zhǎng)真空泵的壽命；真空管為硅膠材質(zhì)；全自動(dòng)擺蓋采用負(fù)壓式自動(dòng)擺蓋系統(tǒng)，并帶有負(fù)壓緩沖裝置，安全節(jié)能更方便。