由于電磁爐灶的節能性好，操作方便，所以現在酒店、學校、企事業單位都用上了它，隨著用的人越來越多，商用電磁爐的維保維保問題日趨需要重視。以下由廣州天圣廚房設備維保専業人員為大家分享下關于大功率電磁爐灶的日常維保知識。

商用爐灶一般的維修保養主要包括：

1、溫度問題

溫度過高會導致燒掉保險絲或其他問題。一般是由于電磁灶的散熱導致！

2、線路問題

首先電線一定要使用安全環保的線，以免后期產生不必要的問題而導致損壞商用電磁灶的使用。

3、非適合材質容器不能使用（諸如玻璃、鋁、銅質等）。

4、空燒干燒安全需有保護，但也要避免。俗話說的好：以防萬一

5、商用電磁爐灶使用完畢后，應該等到散熱風扇和停止后，再關閉電源，同時切忌用手直接觸摸，以免火堯傷。

6、清洗爐灶時，一定要注意安全，不要用不銹鋼刷子直接洗刷，會損壞外觀。不銹鋼爐灶本身表現光滑，用點洗潔精即可沖洗干凈！

以上是廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商，如果您有廚房工程、廚房設備相關問題，可直接聯系廣州天圣廚房設備有限公司網站或電話免費咨詢。

如何為酒店廚房設備采購選擇一套合適的廚具？廣州天圣話你知！

酒店商用廚房蕞重要的環節是什么？不是設計，也不是設備，而是選擇一家放心的廚房工程整體服務商！

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食堂保溫菜爐、飯桶、湯桶使用規范由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

1、先檢查電器開關是否正常，插頭電源指示燈是否發光。

2、使用前必須加水淹沒加熱管，并調節適當溫控。

3、每餐使用時都應有專人檢查水位，收工后定期放水清潔。

4、如出現故障及請工程人員維修。

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