隨著人類現代化進程不斷深入，全球一半的人口居住在城市中，而城市無法提供足夠的土地和環(huán)境，預包裝食品成為現代人生活中不可缺少的部分。

人們常說“不要通過封面來判斷一本書的好壞”，但現實中包裝往往是影響消費者選購食品最直觀的因素。益普索相關研究表明，72%的受訪購物者在選購產品時會受到包裝的影響。

對于食品本身來說，良好的包裝不僅可以保證食品的新鮮衛(wèi)生、延長保質期、減少食物浪費，還能充分展示食品生產商的品牌效應。根據世界包裝組織（WPO）統計，全球包裝業(yè)市場已超過5000億美元，當中食品包裝做出了主要貢獻。

在過去的幾年里，食品包裝行業(yè)取得了長足的進步。借助新技術和新材料，食品包裝的功能不僅僅局限在保持食品新鮮、延長食品保質期的傳統層面，還拓展至提供有關食品的信息，增強消費者體驗等方方面面。

盡管不同國家和地區(qū)的食品包裝偏好存在一定差異，但食品包裝行業(yè)發(fā)展的總體趨勢大致相同。

那么，在即將到來的2023年食品包裝行業(yè)哪些趨勢會引起消費者的注意并影響他們的購買決策呢？