東莞冷鏈物流公司具有哪些主要優(yōu)勢(shì)

要想保證冷藏運(yùn)輸品質(zhì)除了需要選擇一家售后好的冷藏運(yùn)輸公司來(lái)承運(yùn)貨物之外還要做到上面介紹的這幾點(diǎn)才行。因?yàn)椋枰洳剡\(yùn)輸?shù)呢浳飳?duì)溫度比較敏感，如果因?yàn)榘b不當(dāng)或裝運(yùn)不當(dāng)而導(dǎo)致溫度無(wú)法保持，那么就有可能在運(yùn)輸途中受到損失。

的冷鏈運(yùn)輸車輛

冷鏈物流需要物流運(yùn)輸?shù)能囕v安裝有的冷藏車廂，東莞冷鏈物流公司為了能夠?yàn)榭蛻籼峁┑睦滏溸\(yùn)輸服務(wù)，投入了大量的資金配置了功能完善的冷鏈物流運(yùn)輸車輛，從而能夠在生鮮食品的運(yùn)輸中保證生肉等食品的食用品質(zhì)和新鮮程度。

食物為何要采取冷藏運(yùn)輸

冷鏈物流作為物流行業(yè)的一個(gè)分支，是隨著工業(yè)和商業(yè)的需求增多而不斷發(fā)展起來(lái)的一個(gè)行業(yè)，冷鏈物流的發(fā)展需要冷庫(kù)的密切配合，但是我國(guó)的冷庫(kù)在長(zhǎng)時(shí)代的打算經(jīng)濟(jì)體系下，只是起到一個(gè)低溫蘊(yùn)藏倉(cāng)庫(kù)的作用，這極大的制約了冷鏈物流發(fā)展。

食物從收割到貯存、零售、餐飲店，直至上餐桌，連接這些點(diǎn)的正是各種類型的冷藏運(yùn)輸設(shè)備。在安全便捷的冷藏運(yùn)輸過程中，每一個(gè)連接都至關(guān)重要。如果冷鏈中的溫控運(yùn)輸設(shè)備有良好的設(shè)計(jì)和正確的操作，那么每個(gè)點(diǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)（收割時(shí)的品質(zhì)或加工時(shí)的品質(zhì)）就可以在運(yùn)輸?shù)耐局斜槐３郑瑥亩ＷC產(chǎn)品的貨架期，下面分享食物為何采取冷藏運(yùn)輸？

果蔬冷藏運(yùn)輸?shù)暮锰幱心男?/p>

一：延長(zhǎng)食品的保鮮期

果蔬類食品通過果蔬冷藏運(yùn)輸處理后則會(huì)處于“休眠”狀態(tài)，此時(shí)，果蔬食品采收后自身的呼吸作用會(huì)減慢以至于微生物與酶的活性會(huì)受到抑制。除外，果蔬冷藏運(yùn)輸能夠使果蔬食品整體的新陳代謝放緩以延長(zhǎng)果蔬類食品的保鮮期。

二：保持食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

果蔬冷藏運(yùn)輸處理可讓食品溫度降低以使食品中所含水分結(jié)冰，以發(fā)生脫水作用或是使果蔬食品溫度降到零度左右。因此，食品在果蔬冷藏運(yùn)輸處理的過程中，食品自身所含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)遭到很大的損失，以至于能夠使得食品在恢復(fù)常溫食用時(shí)風(fēng)味依舊。

三：運(yùn)輸車輛的考慮

具體來(lái)說，用戶選擇果蔬冷藏運(yùn)輸車輛的形式應(yīng)要根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)以及產(chǎn)品特性等因素綜合考慮，如：海關(guān)運(yùn)輸企業(yè)挑選拖掛式冷藏集裝箱車；運(yùn)輸單一溫度的長(zhǎng)途車輛采用冷藏箱式車；服務(wù)于超市多溫度產(chǎn)品的運(yùn)輸企業(yè)應(yīng)可以考慮雙溫控箱式車等。