國家法律法規(guī)對(duì)餐飲油煙治理的要求

1.國家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)

2.2010年環(huán)保局在市環(huán)保工作會(huì)議上的要求，和《2010年開展關(guān)注民生年活動(dòng)實(shí)施方案》的具體措施，積極開展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項(xiàng)工作整治，對(duì)全市城區(qū)所有主干次道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及流動(dòng)燒烤在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的油煙、噪聲污染實(shí)施綜合整治，力求實(shí)現(xiàn)飲食業(yè)污染物達(dá)標(biāo)排放，油煙凈化裝置安裝使用率達(dá)到95%。

3.根據(jù)城guan委和區(qū)城市管理長效機(jī)制考核標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護(hù)管理第三條：餐飲場(chǎng)所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進(jìn)行。

油煙凈化器為什么需要時(shí)常檢修維護(hù)？

1、定期清洗保證設(shè)備凈化效率。油煙凈化器在使用一段時(shí)間后，機(jī)箱內(nèi)部特別是均風(fēng)網(wǎng)與電場(chǎng)這兩個(gè)部件，會(huì)被許收集下來的油脂附著，當(dāng)油脂累計(jì)到一定的厚度時(shí)，就會(huì)嚴(yán)重影響到設(shè)備的凈化效率，因此我們需要及時(shí)檢查，后期制定好清洗周期，及時(shí)清洗設(shè)備。

2、油煙凈化器工作環(huán)境復(fù)雜，保持設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)非常重要，因此定期檢查設(shè)備內(nèi)部接線、管道氣密性、電壓以及其他因素是否出現(xiàn)或會(huì)引起故障或問題，如果發(fā)現(xiàn)影響到設(shè)備正常運(yùn)行的問題，就能及時(shí)排除，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、由于長時(shí)間與油垢油脂接觸，整套油煙凈化系統(tǒng)會(huì)存在許多的火災(zāi)隱患，因此我們除了及時(shí)清洗設(shè)備之外，還要檢查管道是否有過多的油脂累積、線路是否老化脫落、打火現(xiàn)象是否會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)等問題，防止火災(zāi)發(fā)生，保證人身與財(cái)產(chǎn)安全！

對(duì)油煙凈化器進(jìn)行驗(yàn)收的方法

1、一定要選擇與安裝符合的油煙凈化器。我們都知道市場(chǎng)上的凈化器設(shè)備種類品牌等都比較的多，有的設(shè)備凈化率比較的高而也有的比較的低，因此在選擇的時(shí)候一定要打開凈化器的內(nèi)部查看一下其電源是否為合格的電源。

2、需要檢查凈化設(shè)備的電場(chǎng)密度以及正負(fù)級(jí)的質(zhì)量。油煙凈化器效率gao低與電場(chǎng)有著比較大的關(guān)系，因此我們?cè)谶x購的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)分辨電場(chǎng)的質(zhì)量。

3、要檢查凈化器風(fēng)機(jī)的質(zhì)量以及功率的大小。因?yàn)楣β瘦^小的風(fēng)機(jī)排出的油煙速度不僅慢而且效率也比較的低。