節能煮肉燉肉鍋是商用鹵煮設備中的重要設備，具有操作方便??、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、食品廠、學校、機關熟食店、企業事業單位、火車等領域。

節能煮肉燉肉鍋的安全操作規范：

1、更換電源線應選用同型號電纜，并請人員更換。

2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應請持證的人員安裝。

3、開機前應檢查產品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

不銹鋼節能煮肉鍋的功能就是進行鹵煮，蒸煮，炒制，熬湯，拌料，熬粥，炒醬，燉肉等，節能鹵煮設備除了可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥還可以在哪方面應用您知道嗎？整體304不銹鋼材質，食品級要求嚴格，不銹鋼鹵煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、、鹵味等食品的加工，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。（維生素B族的流失）所以，如果豆子和雜糧不容易煮爛，應該先放在水中長時間浸泡，如此便能在其他鍋具的燉煮中縮短烹飪時間。

50型 容量98公斤（內徑50x內深50）

60型 容量169公斤（內徑60x內深60）

70型 容量230公斤（內徑70x內深60）

80型 容量300公斤（內徑80x內深60）

90型 容量508公斤（內徑90x內深80）

100型 容量628公斤（內徑100x內深80）

120型 容量900公斤（內徑1.2米x內深80）

130型 容量1060公斤（內徑1.3米x內深80）

140型 容量1230公斤（內徑1.4米x內深80）

140型 容量1410公斤（內徑1.4x內深1米）

150型 容量1760公斤（內徑1.5米x內深1米）

食品廠煮肉大鍋是咱們日子中常常運用的廚具之一，一些小吃店或餐廳都會運用食堂煮肉大鍋。許多人都不知道，食堂煮肉大鍋其實隱藏了許多人知的規范。小編的這篇文章就跟食堂煮肉大鍋規范有關，那就是為各位用戶們介紹選購食堂煮肉大鍋時的規范。

不銹鋼鹵肉鍋主要有電加熱和燃氣兩種，主要用于鹵肉，燉肉，煮肉，熬湯，

產品容量有：70公斤、98公斤、169公斤、230公斤、300公斤、400公斤、508公斤、628公斤、900公斤、1060公斤、1230公斤等。