如何選擇海鮮
當(dāng)吃海鮮時(shí)，選擇的必要條件之一是新鮮度，另一個(gè)是海釣。通常這兩個(gè)因素決定海鮮的價(jià)格。此外，好的原料會(huì)立即冷凍，以確保在公海工作時(shí)的味道，所以不是所有的冷凍產(chǎn)品都是好的。例如，海捕對蝦雖然冷凍，但味道仍然耐嚼、香甜，價(jià)格也不是很低。所以當(dāng)你選擇海鮮時(shí)，你給它定義了什么樣的價(jià)格，你從它那里得到了什么樣的質(zhì)量？
與大銀鯧魚相比，我更喜歡小的。雖然它較小，但它是新鮮的藍(lán)色的。
如果您不太擅長做海鮮，虹洋食品建議您選擇我們的即食麻辣小海鮮吧！營養(yǎng)、美味、方便、便捷。
麻辣海鮮活螃蟹，活蝦，活鮑魚，活 總之很多的活海鮮，非常棒!魚生很新鮮，雪蟹腿超級大，肉肉很甜!很多涮物，麻辣小龍蝦麻辣海鮮大咖哦！現(xiàn)殺章魚也很棒，扔到鍋里幾秒鐘就可以吃了，Q彈爽滑。對于自助餐店，食客一進(jìn)門就是各種海鮮，象蚌、各種貝類、螃蟹、黃辣丁'像海鮮市場一樣，真的很棒！
乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年，是一家從事海洋食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工為一體的科技型企業(yè)。公司位于人類宜居的膠東半島、旅游養(yǎng)生福地----------威海乳山，那里的天藍(lán)海藍(lán)，山青水綠，有著豐富的海洋資源。依托本地海洋資源的優(yōu)勢，精耕常溫系列鹽漬海蜇、海帶、裙帶及其即食類產(chǎn)品；冷凍及常溫麻辣撈汁系列產(chǎn)品，包括軟體魷魚類：魷魚圈、魷魚頭、籽烏、墨魚仔、章魚等；甲殼類：對蝦、皮皮蝦、海龍蝦、蟹鉗等；貝殼類：花蛤、扇貝、鳥貝、鮑魚等；螺類：花螺、錐螺、海螺等休閑海洋健康食品。
麻辣小海鮮的制做材料【麻辣小海鮮】
香料投放比例可根據(jù)食客口味略作加減，鹵水鹵制的是海鮮原料，這款鹵水一香辣為主，故香料選用的比例一定要前后統(tǒng)一，以免產(chǎn)生過濃或過淡的現(xiàn)象。
此鹵水以香辣味鮮為主，在熬制過程中不需加油，但要將出鍋的菜肴拌上適量的蔥油，以增加成品香味、光澤。
【香料】：
香料包1包，黃梔子15克。
【輔料】：
辣椒王350克，新一代辣椒300克，紅花椒50克，青花椒50克（一半裝煲湯袋，一半放湯中），水35斤，菜籽油2斤，生姜250克，大蔥300克，洋蔥200克，白酒200克，五花肉3斤。
【調(diào)料】:
鹽180克，美極燒燜汁350克，鮮辣汁150克，雞粉250克，冰糖100克，雞汁500克，蠔油300克，鮮味素80克。