果蔬酵素、益生菌,以及其他藥食同源類速溶顆粒產(chǎn)品的代工生產(chǎn),是目前較為主流的新款即食益生菌小藍(lán)瓶裝代加工企業(yè)項(xiàng)目。產(chǎn)品劑型如何打造、包裝方案怎么確定、全部的原材物料有誰(shuí)提供、需要哪些必要的資質(zhì)等相關(guān)問(wèn)題,新款即食益生菌小藍(lán)瓶裝代加工企業(yè)廠家為您解讀:
固體飲料代加工產(chǎn)品劑型如何確定?
1,考慮配方成分的口味特點(diǎn)。
2,結(jié)合混合原料呈現(xiàn)的特性。
大部分投資者對(duì)于產(chǎn)品劑型都會(huì)有明確的方向。如果只有配方,對(duì)于成品食用方式不確定,則要充分考慮以上兩個(gè)方面。比如,部分油性或者黏性較大的原料則不適宜劑型,而部分膳食纖維含量較高的原料很難進(jìn)行制粒。
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新款即食益生菌小藍(lán)瓶裝代加工企業(yè)的特點(diǎn)是產(chǎn)品為顆粒或粉狀,在溫水中有良好的溶解性,營(yíng)養(yǎng)成分比“液體”飲品更加豐富,且包裝簡(jiǎn)易、攜帶運(yùn)輸方便。不少初次涉足都想通過(guò)代工的方法來(lái)生產(chǎn),不過(guò)卻對(duì)怎么進(jìn)行不太了解,找到新款即食益生菌小藍(lán)瓶裝代加工企業(yè)生產(chǎn)廠家進(jìn)行合作.
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固體飲料代加工的原理是什么?那么固體飲料代加工有什么原理呢,在這里固體飲料代加工公司來(lái)為大家講解一下!
1.原料要求
蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于的制品,常見的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。蛋白型固體飲料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等為原料。
2.關(guān)鍵工藝原理 按干燥方式分,蛋白型固體飲料的工藝流程可分為真空干燥式和噴霧干燥式兩種,以真空干燥式居多,其生產(chǎn)工藝流程: 化糖+配漿→混合→乳化→貯存→裝盤→干燥→軋粒→貯存→檢驗(yàn)→包裝→檢驗(yàn)