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辣木樹種植技術

(一)露地栽培

1.整地

露地栽培采用穴狀整地。挖50厘米×50厘米X 50厘米的塘，株行距選用3米X2米或3米×2.5米。云南干熱地區造林挖塘在11～12月進行。這段時間是農閑時間，有充足的勞動力，土壤含水量大，挖塘省力省工，挖出的生土到年5～6月定植回填已熟化。挖塘時表土、下層土要分置。

2.造林

在沒有灌溉條件的云南干熱地區辣木通常在雨季造林。雨季造林，宜選在下了透雨后進行，宜早不宜遲，定植早的辣木樹當年有較長的生長時間，可耐冬季的低溫和來年的春旱，保存率高。有灌溉條件的地方，造林時間可提前。

辣木苗定植要掌握好以下技術要點：

(1)回塘、施底肥。在造林前先將表土回塘約塘深的1/2，每塘施0.2～0.5千克過磷酸鈣或鈣鎂磷與土拌勻，再回塘表土或下層土至略高于地面。施廄肥或塘泥作底肥，應充分漚熟與土拌勻。

(2)定植。在塘中心挖坑，深度略深于辣木苗主根，將辣木苗放置塘中心，扶正苗、培土、踏實，使土略高于地面。盡可能澆定根水，沒有條件澆水時，一定要在塘內土壤潮濕的情況下定植。

(二)辣木大棚栽培

由于氣候原因，云南省一些地方如東川、開遠等地5～11月在露地栽培條件下可以供國外引進樹種栽培與利用應辣木菜，11月到次年4月因冬季低溫、干旱和其他原因辣木生長緩慢或不萌發，難以產鮮菜。因此，在云南采用辣木大棚栽培可以做到辣木鮮菜的全年供應。

1.苗木繁育

培育菜用辣木建議使用生長量大、萌發率高、且耐強度修剪的PKM一2一年生辣木品種，采用種子直播繁殖可以使種苗生長加快。棚栽辣木可采用種子育苗，播種前對辣木種子進行精選。辣木種子一般千粒重為218克，所選種子應飽滿，無霉變，無蟲蛀。播種前用25℃溫水浸泡30小時，種子充分吸水后撈出備用。若采用12厘米×18厘米營養袋培育苗木，營養土按腐殖土：火紅土1：1配成，并加1%的三元復合肥。

20～25℃為辣木種子萌發的**適宜溫度。在該溫度條件下辣木種子出苗快、整齊，萌發的幼苗粗壯質量好，移栽成活率高。辣木種子發芽期集中在播種后的6～15天，超過20天種子喪失發芽力。在印度南部**的播種季是9月，播種期應嚴格控制，否則花期會遇雨季，造成大量落花;種植株行距2.5米×2.5米，108株/畝，用種量42克/畝，在播種前辣木種子用固氮酶培養物進行處理，種子處理后，能提早發芽，提高種苗生命力，增快生長，提高產量，播種穴45厘米X45厘米×45厘米，播后lO～12天發芽，在有灌溉條件的地區也可以以2米×1米的密度進行種植。

辣木也可用莖、枝條扦插，進行無性繁殖。用粗14～16厘米、長100～150厘米的大枝進行扦插，辣木仍能夠生根。印度傳統辣木屬多年生辣木類型，往往在雨季來臨時對優良母株進行修剪。修剪后母株保留高90厘米左右，留2—3個枝條，以維持其生長。修剪下來的枝條，剪取長100厘米、粗4～5厘米的枝條進行扦插。以5米×5米的株行距，開挖定植穴60厘米×60厘米×60厘米栽種扦插條，栽種時應把1/3的插條埋在穴里，易于生根生長;如果是黏土，應注意排水以避免根腐。

2.整地與種植

利用大棚生產辣木嫩莖、嫩葉。依據辣木耐旱而不耐澇的特點，在棚內通過整地，建立高墑，墑高30厘米。以2米×1米的株行距定植，每穴施復合肥300克。

辣木生長對溫度要求較高，一般適宜生長溫度為20～30℃，只要溫度合適，在大棚內全年均可定植。如果希望在年2～3月間開始供應鮮菜，則在8～9月定植為宜。
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