烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：　　1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；　　2、節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。　　3、環(huán)保：無(wú)任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。　　4、運(yùn)行an全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器中可能存在的、短路等危險(xiǎn)，是一種an全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。　　5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行an全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。　　6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。　　7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品、紙品、木材、皮革、化工、等物料的烘干設(shè)備。

所需烘干物品的潛在質(zhì)量在烘烤過(guò)程中得到了充分的顯現(xiàn)，使烤出的產(chǎn)品飽滿圓潤(rùn)、光澤感強(qiáng)，保持原色，色度均勻，香氣濃，提高烘干產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)。

在果蔬烘干房對(duì)果蔬的烘制過(guò)程中，除了需要嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排潮也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。烘干室的上部要設(shè)排潮孔。小型果蔬烘干房的排潮孔為10×12厘米，中型果蔬烘干房為 15×20厘米，大型果蔬烘干房為20×40 厘米。

根據(jù)需要，有的可設(shè)2個(gè)排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的，應(yīng)安裝排風(fēng)扇，排潮孔直接通到室外。排潮濕總的原則是：在香菇烘烤的前期，果蔬烘干房溫度為35~40℃時(shí)，應(yīng)全部打開(kāi)排潮孔或排風(fēng)扇；當(dāng)溫度上升到 40~60C時(shí)，排潮3~4小時(shí)就可以了。60℃以后，可將排潮孔全部關(guān)閉，不需排潮。如果排潮過(guò)度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說(shuō)明排潮不好，或者爐溫不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

熱空氣與物料完全接觸以干燥，水分蒸發(fā)增加，從而提高干燥質(zhì)量并確保物料干燥的均勻性。 進(jìn)出料端在設(shè)備的兩端，進(jìn)料采用自動(dòng)進(jìn)料機(jī)，采用變頻控制，可根據(jù)各種物料的性能進(jìn)行調(diào)節(jié)。 排料端采用自動(dòng)排料，操作非常方便。 該設(shè)備生產(chǎn)成本低，企業(yè)利潤(rùn)高。 它是脫水蔬菜，中草藥和水果行業(yè)理想的先進(jìn)干燥處理設(shè)備。蔬菜烘干機(jī)工作準(zhǔn)則：蔬菜烘干機(jī)由給料機(jī)，干燥床，熱交換器和排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。烘干機(jī)工作時(shí)。 冷空氣由熱交換器加熱，并采用科學(xué)合理的循環(huán)方法使熱空氣流經(jīng)床上干燥的物料，以實(shí)現(xiàn)均勻的熱量和質(zhì)量交換。 在循環(huán)風(fēng)扇的作用下，機(jī)體各單元中的熱氣流循環(huán)，后排出低溫高濕空氣，平穩(wěn)地完成整個(gè)干燥過(guò)程。蔬菜烘干機(jī)的特點(diǎn)：1.熱風(fēng)在干燥箱內(nèi)封閉循環(huán)，熱，節(jié)能。2.強(qiáng)制循環(huán)，使干燥箱上下兩側(cè)的溫差小。 干燥產(chǎn)量大，干燥速度快，干燥產(chǎn)品功效高，省油，熱，干燥產(chǎn)品色澤好。3.的可調(diào)節(jié)空氣分配板，確保沒(méi)有干燥。 根據(jù)蔬菜的特點(diǎn)，可以添加不同的工藝流程和必要的輔助設(shè)備。