醋酸乙酯是一種無色透明液體，具有特殊的香氣和酸味。它是一種重要的溶劑，廣泛用于涂料、塑料、橡膠、制藥、香料、化妝品等行業。醋酸乙酯具有良好的溶解性能，能溶解多種有機和無機物質，如油脂、樹脂、纖維素、染料、香料等。它還具有良好的揮發性和較低的沸點，易于蒸餾和回收。醋酸乙酯是一種燃物質，燃燒時會產生大量的二氧化碳和水蒸氣，對環境和人體健康有害。因此，在使用和儲存醋酸乙酯時，必須采取嚴格的安全措施，避免火災和泄漏事故的發生。

醋酸乙酯是一種無色透明的液體，具有特殊的香味，易揮發，有毒。使用時應注意以下事項：1.醋酸乙酯在使用過程中，應避免在不通風的環境下使用，以免對人體造成傷害。2.醋酸乙酯有毒，吸入、皮膚接觸或誤食都會對人體造成傷害。使用時應佩戴防護設備，如防護眼鏡、防護手套、防護服等。3.醋酸乙酯易揮發，使用時應密閉保存，避免與空氣接觸。4.醋酸乙酯具有腐蝕性，使用時應避免與皮膚、眼睛、衣物等接觸。5.醋酸乙酯在使用過程中，應避免與氧化劑、酸類、堿類等物質接觸，以免發生化學反應。6.醋酸乙酯在使用過程中，應避免在高溫、高壓環境下使用，以免發生事故。7.醋酸乙酯在使用過程中，應避免直接接觸人體，以免對人體造成傷害。

乙酸乙酯是一種有機化合物，化學式為C4H8O2，主要用作香料添加劑、溶劑和稀釋劑等。它具有微弱的果香味，可作為天然甜味增強物質及調合成分子的基礎使用于食品工業中。其物理性質包括密度比水小，不溶于冷水中但能與醇類以任意比例混合溶解且混溶于熱水中。此外還具有一定的毒性，對于眼睛有刺激作用并可能引起過敏反應。在化工生產方面，可用于制備合成纖維、聚氯乙烯塑料及其樹脂的穩定化處理以及表面活性劑；也可以作為橡膠硫化的促進劑；還可用于糧食熏蒸消毒以及除蟲蓼酸的萃取等方面

醋酸乙酯是一種無色液體，具有類似醚的香味。它燃、低毒且有一定腐蝕性。其蒸氣與空氣可形成炸性的混合物,當遇明火高熱時就有發生火災的危險。在空氣中燃燒產物主要為二氧化碳和水蒸汽。此外它的化學性質活潑，可以與其他溶劑相混溶也可溶解樹脂及油類化合物而且容易聚合或分解可在常溫條件下貯運醋酸乙脂對金屬表面有很強的滲透作用，它能將松動的銹層剝落并且不會損傷基體材料.故而廣泛應用于化工生產的解稀工段和對某些聚合物進行深加工的過程中。