中央空調清洗方法主要包括：過濾網清洗、外機冷凝器和外機翅片清洗、內機冷凝器和內機翅片清洗、循環水系統清洗、空調器內部清洗等。具體步驟如下：1.先將空調室內機蓋打開，然后將空調室外機的機組頂部的螺絲擰開，將頂蓋拿下。2.將室內機的過濾網拆下，用清水或者空調清洗劑清洗過濾網，如果有油污，則需要洗潔精清洗，然后用清水沖洗干凈。3.將清洗干凈的過濾網和冷凝器、翅片安裝回原位，然后將頂蓋安裝回去，將空調室內機蓋打開，將空調室外機重新安裝回去，然后將頂蓋擰緊。4.將空調器接入電源，打開空調開關，檢查空調是否正常運轉。

商用中央空調安裝步驟包括以下幾個方面：1.安裝空調主機：根據室內機的安裝位置和空間大小，確定空調主機的安裝位置，安裝支架和冷卻水管道。2.安裝內機：將內機按照設計要求安裝在室內，固定好支架，連接好冷凝器、蒸發器、風機等部件。3.安裝空調管道：將冷媒管道和空調管道連接起來，安裝空調分水器和排水管道。4.安裝空調末端：將空調末端安裝在室內，例如風口、出風口等。

商用中央空調的安裝可以分為以下幾個步驟：1.確定設計方案。首先需要明確的是，商業建筑內人員密度高、活動區域廣，因此需要考慮每個區域的冷熱需求量以及空氣循環的需求等具體情況來設計合適的方案。一般來說，大型會議室或者宴會廳等功能區由于空間大且使用時間長，所以需要的制冷量大；而一些客流量大的門面店則需要考慮其換氣次數和送風方式等因素以滿足舒適要求。此外還需要根據建筑的層數及面積大小選擇適合的外機型號與數量。