本品選用天然植物膠體復(fù)配而成，在肉制品中起凝膠、保水、乳化、增強(qiáng)彈性等作用；在醬鹵肉制品中使用可明顯提高產(chǎn)品出品率，使產(chǎn)品肉絲感強(qiáng)，切片性好、富有彈性，滾揉工藝，操作簡(jiǎn)單。
產(chǎn)品特點(diǎn):提高產(chǎn)品出品率，使產(chǎn)品肉絲感強(qiáng)；
使產(chǎn)品切片性好、口感更富有彈性；
使用滾揉工藝，操作簡(jiǎn)單。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
