5分鐘前 個舊凈化風柜生廠廠家歡迎來電「迅騰廚具」[迅騰廚具f0f735d]內容：在招商尚未進行時，擬按照餐飲商鋪面積的20-30%確定廚房面積，按照換氣次數對排油煙量進行估算確定，計算高度依據板下凈高來確定。對于輕型餐飲按照≥40次/h換氣次數計算，對于重餐飲，按照≥60次/h計算。各類餐飲單位廚房排油煙風量及管道、凈化設備占用面積如下表：

每店4000-8000m3/h排油煙量，推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2，預留凈化設備面積3-5m2。

選擇風機時，計算風量×1.1確定終風機風量，排油煙風機選型公式為：

，傳統抽油煙機都是吊頂設計，安裝高度一般在700mm左右，而其主流機型的風機功率大都在200~250W之間，故其有效抽吸半徑大致在400mm 左右，因而鍋面完全在它的風機抽吸范圍之外，這樣油煙從鍋面一產生自然就會四處漫延。要想抽干凈，從空氣功力學的原理上講，它只有把高度降下來，讓其抽吸的有效半徑將鍋面覆蓋住，自然也可實現99%的抽吸效果，但這顯然又無法炒菜了，吊頂式設計本身就是傳統煙機抽不干凈的根本原因。

廚房中所有灶具釋放的熱量都以輻射和對流的方式傳至廚房空間。廚房油煙和高溫空氣通過排煙罩，乃至整個排風系統排至廚房外，廚房形成負壓，同時就需要室外的空氣再補充進來，該部分空氣的來源有三方面：空調送風（supply air）、鄰室餐廳滲透補風（transfer air）和室外自然風補風（makeup air）[。所以，廚房通風系統總的來說分為送風系統和排風系統兩大部分。