3分鐘前 進口豬肉市場貨真價實「千秋食品」[千秋食品dec5613]內容：

冷鮮肉代表一個發展趨勢在一般人的印像里，豬全是飼養的，放養的豬或是較為罕見的。日前，新聞記者在武鳴縣一飼養園，看到了在種植園放養情況下的生黑毛豬。據了解，這種豬通過宰殺后就被送至生產線，通過嚴謹的檢驗檢測，在超低溫自然環境下開展細致切分加工，隨后由冷藏運輸車全過程派送，保證冷鏈物流不終斷，進而保障了市場銷售到顧客手上的冷鮮肉的新鮮程度。雖然豬價這幾年又漲有跌，但是，總量的擴大必然意味著，長期來看價格上行的幾率并不大，所以，咱們現在面臨的生豬價格低位徘徊的問題，也有可能是一種長期現象。人士稱，熱鮮肉一般為零晨宰殺，清晨發售，不通過一切減溫解決。盡管家畜在宰殺加工后早已衛生檢測達標，但在從加工到零售的環節中，熱鮮肉免不了要遭受氣體，蟲類，運輸車輛和包裝等各個方面環境污染，并且在這種全過程中肉的氣溫較高，病原菌非常容易很多繁衍，沒法確保肉的服用安全系數。無論如今銷售市場如何，冷鮮肉或是代表了一個發展趨勢，擁有安全健康的肉制品，擁有眾所周知的，群眾的消費習慣慢慢更改以后，冷鮮肉就進到家家戶戶一般尋常百姓了。

“一體化設施”是與此同時具有對進口鮮凍肉產品開展檢驗檢測和儲存的一體化設施。它可以真真正正讓進口肉類食品從查驗到儲存在“全冷鏈物流”自然環境下進行。近幾天，溫度均在20℃之上。豬肉的保鮮儲存方法：1、將沒沾過水的鮮豬肉，用米灑浸漬(或搓搽)后，掛干通風處，可久放不壞，且能保持肉的鮮味。在綠色生態市中心魚港的凍肉冷鏈物流查驗“一體化設施”內，來源于澳洲，新加坡，西班牙，澳大利亞等地的凍肉，已經12℃下列的溫度自然環境下，接納檢驗檢測工作人員的查驗?！爸斑@兒的冷庫不具有進口凍肉查驗作用，大家的貨物得在港口靠港，并在那里接納查驗，查驗進行后，由于港口沒有充分的冷庫存儲貨物，我們要把貨物運往魚港冷庫開展存儲，再等候派送，如今一樣總數的貨物，時間能節約約2天，物流成本能節約20%?！毙聟f航國際貨運有限責任公司北方大區經理張春燕表明。

豬又名豕、豚。因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉的一種。歷代醫家認為：“豬，為用，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也?！薄胺踩庥醒a，惟豬肉無補。需要提醒的是，凍肉重復解凍冷凍會破壞其中的營養成分，導致肉中富有營養的細胞質液體隨水分一起流失?！薄耙匀庋a陰，是以火濟水，蓋肉性入胃便濕熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸癥作矣?！彼猿载i肉無益。豬肉雖是日常食品，但令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對于脂肪肉及豬油，患或偏癱（）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。