通常有：工業級和食品級氯化鈣。品種有：液體氯化鈣，固體氯化鈣。氯化鈣在水中的溶解度很大，0℃時100克水能溶解59.5克氯化鈣，100℃時溶解159克。能形成含1、2、4、6個結晶水的水合物，它們存在的溫度范圍是：CaCl2?6H2O低于29℃；CaCl2?4H2O，29～45℃；CaCl2?2H2O，45～175℃；與氨或乙醇作用，分別生成CaCl2·8NH3和CaCl2·4C2H5OH絡合物。CaCl2?H2O，200℃以上。它也溶于乙醇，生成CaCl2?4C2H5OH，與氨作用，形成CaCl2?8NH3。固體氯化鈣化學式CaCl2，為白色粉狀、粒狀、片狀、塊狀物。熔點782℃，沸點1600℃，密度2.15克／厘米3（25℃）。

無水氯化鈣是中性的干燥劑，也就是不和酸性或堿性物質反應的干燥劑，所以它的作用只是吸水，不吸收雜質。就是說干燥氮氣，就是除去氮氣中的水蒸氣，而其它雜質氣體，是必須通過其它方法來除掉的。

1）無水氯化鈣在化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑。 （2）無水氯化鈣在制冷工業用于制冷，冷卻溶液及工藝中氣體和液體干燥介質，用于空調系統。

氯化鈣溶于水中的水溶液可以與干冰混合制成低溫冷卻浴，不同種類和濃度的鹽保持的冷卻浴穩定溫度會有所不同。一般以氯化鈣為鹽類原料，通過調節濃度可以獲得所需的穩定溫度，不僅因為氯化鈣便宜易得，還因為氯化鈣溶液的共晶溫度(即溶液完全冷凝形成顆粒狀冰鹽顆粒時的溫度)適當低，可以達到-51.0℃，從而使溫度范圍從0℃到-51℃可調。常見的是六水合物，它的化學式為MgCl2?6H2O，式量203。

分子式：CaCl2 性質：無色立方結晶。一般商品為白色多孔塊狀或粒狀、蜂窩狀。無臭，味微苦。密度2.15g/cm3。熔點782℃。沸點>1600℃。易溶于水，溶于醇、醋酸。在常溫下由水溶液析出六水氯化鈣結晶，加熱至200℃時變成二水物，繼續加熱至260℃變成白色多孔狀的無水氯化鈣。吸濕性極強，通常暴露于空氣中極易潮解。由二水合氯化鈣加熱至260℃進行干燥脫水制得。可用已除去重金屬的精制中性氯化鈣溶液，通過噴嘴噴成霧狀，與300℃熱氣流進行逆流接觸達到干燥脫水制得。用作氣體的干燥劑，生產醇、酯、醚和樹脂時的脫水劑。在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑。 生產原理: 可用石灰石和鹽酸反應制得。1%液體水泥助磨增強劑:(1)、液體助磨劑母液20%、無水氯化鈣25%、水55%(2)、液體助磨劑母液20%、無水氯化鈣15%、白糖5%、水60%。 主要化學反應如下 CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2