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公司基本資料信息
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廣州天圣廚房設備有限公司是一家以現代化不銹鋼廚房設備工程為基礎的公司,集研發、設計、生產、工程、維修為一體,目的是為中、酒店、酒樓、賓館、會館廚房和企事業單位員工飯堂、高等院校學生食堂等廚房提供了的工程設計、生產、安裝和售后全程一條龍服務。廣州天圣的服務區域已擴展到廣州,佛山,深圳,東莞,中山,陽江,茂名,汕頭,河源,湛江等地,歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。只要酒店經營者通過長期使用節能灶嘗到甜頭后,在以后開分店的時候他都會主動要求使用整體節能灶具。
餐廳餐飲設備項目工程設備清單------廣州天圣
廣州天圣接過廚具設備工程項目,其中曾先生是一家中餐酒樓的后勤總監,他們的酒樓始創于90年代,發展至今已經有9家分店;據廣州天圣營行多年的經驗和各個地區進行調查統計,目前市場上,只有不到3%的酒店使用了節能灶頭,而使用的這些節能灶頭還不是節能率達到30%以上的高11效節能灶,可以說,商用燃氣節能灶市場前景極為廣闊。總店的廚房投入使用將近30年,多能容納500人就餐。盡管經過多次的擴張和小范圍的改造,日益增加的客戶和對菜品越來越高的要求對老舊的廚房設備而言都是沉重的負擔,更別論設備老化而造成的能源浪費。為了保證菜品的品質和后廚的效率,他聯系到天圣,希望我們在短的時間內將總店的廚房進行科學合理的改造。
餐廳餐飲設備項目工程設備清單------廣州天圣
公司了解到曾先生提出的需求后,廣州天圣立刻安排擁有多年商用廚房設備設計經驗的設計部項經理和工程部的汪工到現場進行勘察及量尺,同時與廚師長了解目前廚房使用過程中有哪些希望進行優化的地方。通過現場勘察了解到,燃氣灶使用年限久,當年的技術遠不如現在的合理,燃氣效果很不理想;大部分的星盆、工作臺都存在不同程度的破損;缺點:需要結構降板或建筑墊層,視排水溝長度,墊層高度在200~350mm。排水不太暢通,地面部分地方存在積水的情況;嚴重的是排煙系統,排煙效果很差,據曾先生反映,客人多的時候靠近后廚的位置都會聞到油煙味。
廣州天圣廚房設備有限公司專門從事工廠、酒店、學校、企事業單位、醫院等單位廚房設備的設計、制作、安裝、維修。廣州天圣立志實行一套一條龍售后服務模式運營,為客戶提供了一個多元化的售后服務窗口,為充分解決客戶在廚房運營的前后期出現的種種問題提供了有力的保障。常見出現的廚房問題如:1:廚房布局不符合國家衛生、環保要求。2:維修保養不及時設備損壞導致開餐推遲時有發生。3:廚房后期管理不地道,出現臟亂差等現象。我們可以通過以下方法解決:輕輕轉動旋鈕當然要按下以小火的方式,點燃之后再調節大小火。4:廚房采購頻繁的資金流動費時費力等等。
廣東省商場餐廳廚房設備安裝承接------廣州天圣
餐廳應該采取獨立模式較好,不提倡“模糊雙廳”。面積較大的家庭可設獨立的餐廳,如果面積有限,也可以餐廳和客廳共享一個空間,但餐廳和客廳應有明顯分區,如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間,不要出現空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。
廣東省商場餐廳廚房設備安裝承接------廣州天圣
餐廳應該簡潔、明快,給人輕松愉快的感覺餐廳裝修應采用容易清潔的材料,造型要簡潔,不宜過于繁瑣使人產生壓抑感。色彩要用暖色調和中間色調,避免使用“非可食色”。要善于運用照明來烘托就餐的愉快氣氛,餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明,配以輔助的壁燈,燈光的顏色優先選擇暖色。貴陽市廚房設計行業------廣州天圣廚房與餐廳在同一樓面,可縮短輸送流程,提高工作效率,有利于保持菜品溫度,防止交叉污染,另外還可以減少設備投資。
廣州商業廚房工程—— 廣州天圣廚房設備有限公司是一家做廚房設備安裝的公司
食堂廚房設備擺放需要注意哪些事項
對于一個食堂廚房來說,廚房設備擺放位置是很重要的,如果廚房設備擺放位置不正確的話就影響整個廚房的運作情況,大大降低廚師的工作效率、出餐速度。下面小編為您介紹食堂廚房設備擺放需要注意哪些事項?
一、要順應流程
1、食堂廚房設備擺放位置要順應流程,在廚師拿取食材時一定要順手,符合廚師的日常操作習慣。
2、工作通道要暢通,過道不能擺放設備,工作通道和過道要留有足夠的寬度,保證廚房的工作人員來回走的時候暢通,不能擁擠,影響干活的效率。
3、食堂打飯窗口的保溫打飯臺與保溫湯桶的位置擺放也要注意合理,一般員工在打菜時應該先打菜,其次是主食,后是湯或粥之類的菜品,因為湯類菜品在行走過程中會根隨人的走路動作而晃動,從而灑落到外面,所以湯桶的擺放位置一般應該在菜品的后面。
歡迎咨詢廣州天圣了解更多廣州商業廚房工程