通常有：工業(yè)級和食品級氯化鈣。1、CaCal2是化學(xué)干燥劑，因為氯bai化鈣干燥劑會和du水生成水合氯化鈣，結(jié)合力較強，干燥效果好。品種有：液體氯化鈣，固體氯化鈣。氯化鈣在水中的溶解度很大，0℃時100克水能溶解59.5克氯化鈣，100℃時溶解159克。能形成含1、2、4、6個結(jié)晶水的水合物，它們存在的溫度范圍是：CaCl2?6H2O低于29℃；CaCl2?4H2O，29～45℃；CaCl2?2H2O，45～175℃；CaCl2?H2O，200℃以上。它也溶于乙醇，生成CaCl2?4C2H5OH，與氨作用，形成CaCl2?8NH3。固體氯化鈣化學(xué)式CaCl2，為白色粉狀、粒狀、片狀、塊狀物。熔點782℃，沸點1600℃，密度2.15克／厘米3（25℃）。

無水氯化鈣是中性的干燥劑，也就是不和酸性或堿性物質(zhì)反應(yīng)的干燥劑，所以它的作用只是吸水，不吸收雜質(zhì)。就是說干燥氮氣，就是除去氮氣中的水蒸氣，而其它雜質(zhì)氣體，是必須通過其它方法來除掉的。

1）無水氯化鈣在化學(xué)工業(yè)的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑。 （2）無水氯化鈣在制冷工業(yè)用于制冷，冷卻溶液及工藝中氣體和液體干燥介質(zhì)，用于空調(diào)系統(tǒng)。

氯化鈣溶于水中的水溶液可以與干冰混合制成低溫冷卻浴，不同種類和濃度的鹽保持的冷卻浴穩(wěn)定溫度會有所不同。5克氯化鈣，在100℃能溶解159克氯化鈣，形成含1、2、4、6個結(jié)晶水的水合物。一般以氯化鈣為鹽類原料，通過調(diào)節(jié)濃度可以獲得所需的穩(wěn)定溫度，不僅因為氯化鈣便宜易得，還因為氯化鈣溶液的共晶溫度(即溶液完全冷凝形成顆粒狀冰鹽顆粒時的溫度)適當(dāng)?shù)停梢赃_(dá)到-51.0℃，從而使溫度范圍從0℃到-51℃可調(diào)。

分子式：CaCl2 性質(zhì)：無色立方結(jié)晶。按我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),氯化鈣的使用范圍和用量可按正常生產(chǎn)使用。一般商品為白色多孔塊狀或粒狀、蜂窩狀。無臭，味微苦。密度2.15g/cm3。熔點782℃。沸點>1600℃。易溶于水，溶于醇、醋酸。在常溫下由水溶液析出六水氯化鈣結(jié)晶，加熱至200℃時變成二水物，繼續(xù)加熱至260℃變成白色多孔狀的無水氯化鈣。吸濕性極強，通常暴露于空氣中極易潮解。由二水合氯化鈣加熱至260℃進(jìn)行干燥脫水制得。可用已除去重金屬的精制中性氯化鈣溶液，通過噴嘴噴成霧狀，與300℃熱氣流進(jìn)行逆流接觸達(dá)到干燥脫水制得。用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和樹脂時的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑。 生產(chǎn)原理: 可用石灰石和鹽酸反應(yīng)制得。 主要化學(xué)反應(yīng)如下 CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2