無論采用何種辣椒干燥方法，選擇合適的熱源系統(tǒng)是非常重要的。其次，影響能耗的部分是烘干機(jī)的整體熱利用率，利用率越高，干燥速度越快。利用率越低，干燥速度越慢。有朋友會(huì)問，如果采用高溫快速烘干，效率不是更快嗎？這是不對(duì)的，因?yàn)槔苯返母稍餃囟扔刑厥庖蟆Ｈ绻麥囟冗^高，辣椒會(huì)過干，質(zhì)量下降，有效成分也會(huì)大大降低，給用戶造成損失。因此，要實(shí)現(xiàn)辣椒烘干機(jī)的節(jié)能使用，就得采用有智能控制系統(tǒng)的烘干設(shè)備，對(duì)辣椒烘干的全過程進(jìn)行合理控制。

的熱能轉(zhuǎn)換不僅保證了辣椒的干燥效率，而且起到了節(jié)能的效果，辣椒烘干機(jī)的控制系統(tǒng)也非常重要。不僅可以實(shí)時(shí)監(jiān)控辣椒干燥過程中的溫度，還可以調(diào)節(jié)干燥設(shè)備的運(yùn)行速度，使整個(gè)辣椒干燥時(shí)間適中，實(shí)現(xiàn)質(zhì)效結(jié)合。

辣椒是一種常見的調(diào)味品，分為朝天椒、燈籠椒、櫻桃辣椒、線椒、印度椒、海椒等，除了用作烹飪外，其實(shí)它還是一味中藥，具有溫中散寒，下氣消食的功效。胃寒氣滯，脘腹脹痛，嘔吐，瀉痢，痛，凍瘡等，藥食同源，用途廣泛。（辣椒烘干機(jī)）辣椒在南方地區(qū)一般是6-7月開始成熟，一直到11月結(jié)束，在北方地區(qū)一般是在10-11月成熟，如果是大棚種植，一年四季都可成熟，不同的地區(qū)成熟的時(shí)間稍微不同，辣椒易于種植，產(chǎn)量高，一個(gè)辣椒樹上可接60-70個(gè)果，幾個(gè)月下來，能產(chǎn)十來斤辣椒，對(duì)于辣椒的辣椒的用途大家都比較來了解，但對(duì)于他的干燥過程，很多人的意識(shí)只是停留在傳統(tǒng)晾曬的階段，你知道大產(chǎn)量的辣椒是怎么被完好干燥的嗎？辣椒干燥干燥前的預(yù)處理1.采摘時(shí)要挑選應(yīng)急完全成熟、顏色正常的完整的辣椒。2.辣椒干燥前的存放，厚度不要超過1米，鮮辣椒堆放時(shí)間不要超過36h.3.進(jìn)干燥機(jī)前要去除莖葉和塵土雜質(zhì)。

辣椒烘干機(jī)在使用中會(huì)遇到哪些意想不到的問題？如何解決這些問題，才能有效地延長(zhǎng)干燥機(jī)的使用壽命？

1、 烘干機(jī)中的錨固件多為耐熱鋼，對(duì)鉚釘?shù)暮附佑袊?yán)格要求，應(yīng)嚴(yán)格檢查。在施工現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)錨固件焊接不牢固，有時(shí)甚至?xí)蚰_的接觸而脫落。如果不及時(shí)處理，在生產(chǎn)過程中可能發(fā)生澆注料大面積坍塌。可能導(dǎo)致人身不安全事故。

2、 烘干機(jī)的耐火材料是延長(zhǎng)烘干機(jī)使用壽命的關(guān)鍵因素。耐火材料的使用直接影響烘干機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度。如果經(jīng)常停用耐火襯里進(jìn)行維修，不僅增加了維修的強(qiáng)度，而且影響了干燥機(jī)的正常運(yùn)行。相變?cè)黾恿思庸こ杀荆瑢砭薮蟮慕?jīng)濟(jì)損失。耐火材料的使用壽命主要取決于烘干機(jī)的運(yùn)行條件、相應(yīng)的工藝流程和耐火材料的選擇。正確有效的耐火材料砌筑是保證機(jī)器使用壽命的關(guān)鍵，不僅有助于延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，而且可以消除一些可能導(dǎo)致過早損壞的應(yīng)力；錯(cuò)誤的砌筑方法將大大縮短耐火材料的使用壽命。

我國(guó)的辣椒品種很多，如果到了收獲的季節(jié)，天氣不好的話，則會(huì)引起無法完全干燥的問題，從而引發(fā)辣椒的腐爛。面對(duì)這種問題，很多種植戶都采購了辣椒烘干機(jī)來幫忙。

辣椒烘干機(jī)的烘干工藝及操作要點(diǎn)：

辣椒的干燥過程包括辣椒的采摘、運(yùn)輸和貯藏、加工前的預(yù)處理、干燥、篩選、包裝和倉儲(chǔ)。傳統(tǒng)的辣椒干燥方法有兩種，一種是人工一個(gè)個(gè)包扎，然后長(zhǎng)時(shí)間掛在煤火上，另一種是曬干。辣椒品質(zhì)差，黃殼多，白殼多，勞動(dòng)強(qiáng)度高，處理量小，以辣椒為食。污染問題得到嚴(yán)格控制。以煤和焦炭為燃料，采用直接加熱法。污染很嚴(yán)重。近年來，干燥技術(shù)在我國(guó)逐步推廣。越來越多的種植加工企業(yè)采用熱泵熱風(fēng)干燥辣椒。