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現在市場上有很多種軟糖種類,都非常受大家的歡迎,這也是可樂軟糖代加工-軟糖代加工廠家得以很好發展的原因之一,那么下面小編就來給大家介紹一下軟糖的種類都有哪些吧:
淀粉軟糖是以淀粉或變性淀粉作為膠體。淀粉軟糖的性質粘糯,透明度差,含水量在7~18%之間,多制成水果味型或清涼味型的。
瓊脂軟糖是以瓊脂作為膠體。這類軟糖的透明度好,具有良好的彈性、韌性和脆性。多制成水果味型、清涼味型和奶味型的。水晶軟糖便屬于瓊脂軟糖。含水量約為18~24%之間。
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軟糖是一種柔軟和微存彈性的糖果,有透明的和半透明的。軟糖的含水量較高,一般為10%-20%。絕大多數軟糖都制成水果味型的,也有一部分制成奶味和清涼味型的,其外形隨成型工藝不同分為長方形或不規則形。
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