3分鐘前 廣東發酵罐價格誠信企業「無錫寶德金裝備」[無錫寶德金裝備4e0dfa4]內容：

發酵罐維護的要點

軸承的調換：經過一至兩年的使用后，軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動須更換軸承。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋、移去軸承座下端軸承處的卡簧，由上向下取出攪拌軸，取出軸承并更換，再一次安裝。

卡套接頭的泄漏：旋緊街頭上的壓帽即可。空氣軟管：為防止連接于空氣流量計兩端的軟管意外爆裂，建議每兩年更換一次軟管。

發酵罐控制部分：其功能主要是將測定元件測出的各種參數信號與預先確定值進行比較，并且輸出信號指令執行元件進行調整控制。執行元件：它接受控制部分的指令開啟、或關閉有關閥門、泵、開關等調節控制機構，使有關參數達到預定位置。關于控制方式，有手動控制和自動控制兩類：手動控制：這是簡易的控制方法。發酵罐的清洗工作也同樣重要。

發酵罐的罐體預清洗方式

將罐上pH和DO電極插孔用少量自來水沖洗干凈，后用配套活塞塞上，并用螺蓋旋緊。并將操作內容記錄。

用軟毛刷刷洗蓋子、蓋與罐體的接口處、罐內壁和攪拌機封處，用自來水沖盡殘渣和殘液，沖洗時要用水桶收集沖洗水。檢查皮圈并用抹布清洗干凈（如有老化，及時更換并記錄），然后依次將部件配好，將發酵罐蓋上，對稱旋緊固定螺釘，通空氣保壓檢查密封性，如有漏氣及時卸壓，并檢查漏氣的地方進行處理和解決。并將操作內容記錄。

啤酒發酵罐冷卻后的麥汁添加酵母以后，便是發酵的開始，整個發酵過程可以分為：酵母恢復階段，有氧呼吸階段，無氧呼吸階段。酵母接種后，開始在麥汁充氧的條件下，恢復其生理活性，以麥汁中的氨基酸為主要的氮源，可發酵糖為主要的碳源，進行呼吸作用，并從中獲取能量而發生繁殖，同時產生一系列的代謝副產物，此后便在無氧的條件下進行酒精發酵。