2分鐘前 企業安全生產投入標準來電咨詢「安徽金標準」[安徽金標準d325a5e]內容：

但是要說明的是，無論是系統誤差，還是隨機誤差，都是在正常食品理化檢驗過程中存在的，具有一定的必然性。而由于正常食品理化檢驗工作人員檢驗流程錯誤、加錯試劑、操作不細心或者讀數、計算錯誤等原因而導致的結果差異，應該被稱為“錯誤”，而不是誤差。因此，多次重復測量同一測量對象時如果存在相差較大的結果時，應該考慮是否是“錯誤”導致的，要對這種結果出現的原因認真分析，并對其性質進行確定。

相比小包裝的產品檢測，針對原材料的檢測頻次可以大大降低，檢測成本也會隨之降低。再有，有些食品生產企業即使購買了相關檢測設備，也沒有的技術人員。因此如果我國的檢測機構能夠為食品生產企業承擔原材料的檢測任務，為食品生產企業把好原材料質量關;與食品生產企業共同承擔工藝改進方面的研究，制訂有效的工藝參數，可以將食品安全的管理前移，做到預防性管理，這樣才能真正提高我國食品加工行業的食品質量安全。

分析方法在食品安全檢測中需要檢測的指標種類很多，快速檢測的方法大致分為3種，分別是電化學分析法、光度分析法和生化分析法。電化學分析法在電化學法中，膜電極法的運用Z為廣泛，通過測量分隔開的玻璃電極和電極的電位差可快速測出溶液的pH，運用膜電極法可以測出溶液中的各種金屬離子，在食品安全快速檢測中發揮很大的作用。電位滴定法在測定食品品質方面也發揮了很大的作用。