廣東伊派餐飲設備有限公司2008年成立于廣東順德，是一家主要以火鍋電磁爐、后廚火鍋灶來研發、生產、銷售、服務一體的綜合型企業，發展至今，是目前行業內技術的餐飲設備企業，目前主要產品有：線控/觸摸/暗裝/旋鈕/遙控式火鍋電磁爐/電陶爐/商用大功率電磁爐/煲仔爐/韓式燒烤爐，配帶有不銹鋼圈，鍋具等，為酒店、飯店、火鍋店，餐廳，大型酒樓等連鎖餐飲配套服務。

磁爐工是使鍋具自身就帶熱，商用電磁爐價格加熱的速度和功率更快更高，而傳統加熱方法耗費的熱能更多可是作用并不好，商用電磁爐，商用爐灶使用起來也不夠安全。所以現在火鍋電磁爐被越來越廣泛的使用，并且逐漸的取代了原來的加熱方法。

電磁爐由于安全、衛生、節能、無火烹飪、使用方便等特點而深受消費者的青睞。電磁爐是大功率電器，我們在使用的時候尤其更要注意，使用不當易引發事故！可能你家中沒有使用，但許多餐館、飯店都在使用，商用電磁爐廠商，在外就餐也不可大意！

電磁爐節能省電:直接節能,它只對電磁產生感應的鍋體部分加熱且熱效率為98%,而煤氣灶為50%,電爐為47%,其它的電灶具為75%左右；間接節能,因為它是通過電磁感應工作的,所以當鍋一離開其表面,就停止工作(如炒菜時翻炒或涮鍋等鍋離開其表面時)而煤氣灶則不同,除非即刻關掉。

多功能:功能齊全,蒸、煮、煎、烤、炸、燉、涮、定時保溫全有,它相當于9種廚用小家電.即:電炒鍋、奶鍋、電飯煲、電火鍋、電水壺、電餅鐺、電烤盤、煮蛋器、電燉盅.適用各種場所:特別是禁火場所(如地下室、加油站、液化中心、煙酒廠、倉庫等)因為它通電時不產生明火,無高溫。

目前商用電磁爐已經在各大商業廚房中日漸普及，而作為其中的—電磁小炒爐，更是以其體積小、熱、能拋鍋，更符合中式烹飪習慣等有點成為酒店、飯店等商業廚房常用的商用電磁爐具之一。

好的商用電磁小炒爐自身都有過熱保護功能，當使用煎炒檔位炒菜，煎炸食物時如果出現過熱保護而關機的現象，可把火力調到更高的檔位，高火力檔也是高溫度檔，能夠有效消除過熱保護而造成的關機現象。所有電磁爐都忌諱干燒