2.擊暈（1）、擊暈是宰殺整個(gè)過程中的一關(guān)鍵因素，采用一瞬間擊暈的目的是使活豬臨時(shí)性無知覺，處于暈jue狀況，有利于ci殺放血，確保ci殺操作工的安全系數(shù)，減少勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高員工生產(chǎn)效率，保持屠宰場(chǎng)周圍環(huán)境的幽靜，此外也提高了肉食品的質(zhì)量。（2）、手麻電器產(chǎn)品是目前大中小型屠宰場(chǎng)的普遍麻電設(shè)備，這種麻電設(shè)備在運(yùn)用前，操作工盡量佩戴電纜護(hù)套的長(zhǎng)筒膠靴和橡皮膠皮手套，防止安全事故，在麻電前要將麻電器產(chǎn)品的兩個(gè)電極先后滲透到濃度值數(shù)值5%的水，提高電導(dǎo)率能，麻電工作頻率：70-90V，麻電時(shí)間：1-三秒。（3）、三點(diǎn)式自動(dòng)式擊暈機(jī)有目前進(jìn)的這類麻電設(shè)備，活豬依據(jù)趕豬道進(jìn)入麻電想法的輸送設(shè)備，托著豬的腹部四蹄歪斜經(jīng)歷1-2分鐘的運(yùn)送，消除豬的緊張，在豬不焦lv躁動(dòng)不安的情況下一瞬間腦、心麻，擊暈時(shí)間：1-三秒，擊暈工作頻率：150-300v，擊暈電總流量：1-3安培，擊暈頻率：800hz。這類擊暈方式?jīng)]有血斑，沒有折，緩解ph值的減少，極大地改善了豬肉的品質(zhì)，此外也改善了動(dòng)物權(quán)利。

工業(yè)設(shè)備去皮（1）、毛豬在放血自動(dòng)式皮帶輸送機(jī)上去頭后，依據(jù)卸豬器卸除進(jìn)到預(yù)剝帶式輸送機(jī)上，在預(yù)剝帶式輸送機(jī)上進(jìn)行去前蹄、去后蹄和預(yù)去皮等工作中。（2）、把預(yù)剝后的豬傳到去皮焊接夾具，用剝皮機(jī)的夾皮機(jī)器設(shè)備捏緊豬肉皮依據(jù)工業(yè)設(shè)備剝皮機(jī)的滾桶旋轉(zhuǎn)將豬體的一整張豬肉皮剝下，剝下的豬肉皮自動(dòng)式運(yùn)送或用皮張車運(yùn)輸?shù)狡埓鎯?chǔ)間。5.MechanicalPeeling（1）.Livepigunloadtothep-peelingconveryoraftercuttingheadinthebloodlettingautomaticconveyorline,forehoofandhindhoofcuttingandp-peelingprocesswillbedointhep-peelingconveyor.（2）.Thepigskinremovallocationafterp-peeling,clippingdeviceoftheskinremovalmachineclamptheskin,thewholeskinofthepigisremovedbytherotationoftherollerofskinremovalmachine.Theskinwillbetransferedtoskintemporarystorageroombyconveryingline/trolley.

分割輸送皮帶是分割肉包裝的重要制作工藝宰殺設(shè)備，該屠宰機(jī)械重要由不銹鋼板材機(jī)架、操作臺(tái)，塑料菜板，尼龍輸送帶及齒輪傳動(dòng)等組成，它具有傳動(dòng)裝置平穩(wěn)，沒有噪聲，操作過程方便快捷，產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)別具一格，符合食品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等特性。它是在消化國(guó)外優(yōu)xiu性的大部分，獨(dú)立新產(chǎn)品開發(fā)，是我國(guó)的技術(shù)性設(shè)備，融進(jìn)于大、大中小型的屠宰場(chǎng)。應(yīng)用領(lǐng)域及特性A.設(shè)備設(shè)備適用范圍：對(duì)分割后的肉進(jìn)行運(yùn)送。B.設(shè)備設(shè)備特性：1)全部設(shè)備采用齒輪傳動(dòng)，對(duì)豬體零環(huán)境污染。2)運(yùn)作平穩(wěn)，使用壽命長(zhǎng)。3)能不斷生產(chǎn)制造，。4)方便使用，零配件少。能用的范圍及工作上規(guī)范1)附近操作溫度：-10℃~40℃；2)應(yīng)在無安全事故、風(fēng)險(xiǎn)性和浸蝕化學(xué)物質(zhì)的辦公環(huán)境。結(jié)構(gòu)及使用手冊(cè)：1）此屠宰齒輪傳動(dòng)基本概念：該設(shè)備采用滾桶促進(jìn)輸送皮帶運(yùn)作，輸送皮帶配有托滾設(shè)備，整體運(yùn)作平穩(wěn)、安全系數(shù)、可靠、清潔衛(wèi)生。2）基本原理：電機(jī)促進(jìn)主滾筒，積極主動(dòng)滾桶與輸送皮帶連接，輸送皮帶有托滾設(shè)備支撐柱；將分割肉放進(jìn)該設(shè)備上，由該設(shè)備傳到相對(duì)性的地域進(jìn)行生產(chǎn)制造。