海關聯(lián)盟境內制造和進口肉類和肉類產品EAC認證是強制性。專門的肉制品、家禽肉、食品補充劑、藥品、動物飼料、產品不是用于食品目的、公共飲食產品和糧食產品，肉類成分5%的食品，以及屠殺產品和公民家中生產肉類的產品除外。肉類和肉類產品受到TRCU 034/2013法規(guī)EAC符合性聲明管制和獸醫(yī)衛(wèi)生專業(yè)知識管制。

申請EAC符合性聲明管制的以下產品：

1.新鮮或冰凍牛肉

2.新鮮或冷凍豬肉

3.鮮、冷凍或凍結的羊肉

4.鮮、冷凍或凍結的肉類的馬、驢、騾子肉

5.鮮、冷凍或凍結的可食用牛、豬、綿羊、山羊、馬，驢，騾子的內臟

6.鮮、冷凍或凍結的其他肉類和食肉類動物內臟

7.以其他方式提取、鮮、冷凍、冷凍、鹽，鹽水，干或熏制瘦肉，不會熔化豬油

8.鹽，鹽水，干或熏制肉類和食肉類動物內臟；精細和粗粉的肉或內臟

9.香腸和類似的制成的產品、肉內臟或血液；

10.內臟或血液產品其他的罐頭肉

申請人必須是海關聯(lián)盟境內法律實體或個人企業(yè)，申請EAC 符合性聲明，必須提交整套文件給任何認證機構。 文件必須包括：一份申請人的注冊文件OGRN(BIN/UNP)；技術規(guī)范，GOST標準，產品說明；測試報告(如果適用)；合同發(fā)票(如根據(jù)方案4D),ISO22000（HACCP）危險分析和關鍵控制點認證(根據(jù)方案6D)。 認證機構分析文件，樣品測試合格后簽發(fā)EAC 符合性聲明。申請人EAC 符合性聲明證據(jù)材料必須保持10年或至少5年(如果必要)。