油煙凈化器是一種用于過濾和凈化廚房油煙的設備，可以有效地去除油煙中的有害物質，保持室內空氣的清潔和健康。然而，不使用油煙凈化器會帶來一些價格和行業(yè)上的區(qū)別。首先，價格上的區(qū)別是顯而易見的。油煙凈化器通常需要購買設備本身，并且還需要定期更換濾網(wǎng)等配件，這些都會增加使用成本。而不使用油煙凈化器則不需要購買這些設備和配件，因此可以節(jié)省一定的費用。其次，行業(yè)上的區(qū)別主要體現(xiàn)在環(huán)境保護和健康意識方面。使用油煙凈化器可以有效地減少油煙對環(huán)境的污染，保護周圍居民的健康。但是側吸式也有缺點，面板上都是油漬不好看，而且不及時處理油漬的話會滴到臺面上。而不使用油煙凈化器則可能會導致油煙排放量增加，對環(huán)境和人體健康造成一定的影響。綜上所述，不使用油煙凈化器與使用油煙凈化器相比，除了價格上的差異外，還存在行業(yè)上的區(qū)別，包括環(huán)境保護和健康意識方面的差異。因此，為了保護環(huán)境和人體健康，建議使用油煙凈化器來凈化廚房油煙。

油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒l堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長毛刷刷除各電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以蕞佳性能運行。使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴重熏黑，影響周邊環(huán)境觀瞻。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請經常進行清潔。

油煙凈化器不使用時，應清潔后裝進包裝盒內，存放在通風、干燥處。平時應注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污，又能去除廚房內空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

國家為強制餐飲業(yè)安裝油煙凈化器原因，此前，發(fā)布了《廣東省大氣污染防治加強措施和分工方案》，明確指出需要加強對油煙的控制。餐飲企業(yè)食堂和排油煙單位要安裝油煙凈化設施，大型餐飲家庭要安裝油煙在線監(jiān)測設備，禁止露天焚燒。

餐飲油煙污染：

1.油煙油氣:主要是食用油和食品加熱過程中產生的有毒油煙霧。

2.廚房燥熱:燃料燃燒時產生的燥熱和熱量。

3.燃燒廢氣:燃料不完全燃燒產生的有害物質。

油煙凈化器是專為油煙設備設計的，能使油煙排放無油、、無味、安全防火廣泛應用于餐飲業(yè)、各行各業(yè)、化工、垃圾處理廠等需要凈化油煙味、空氣凈化、環(huán)境綜合整治和解決油煙味問題的場所。常見的是餐飲業(yè)廚房的油煙味，看到油漬會讓人覺得臟兮兮的。為保證設備的效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來銜接，因而設備輕風機的風管銜接時必須采用軟銜接。當他們看到煙霧時，他們知道空氣被污染了，當他們聞到氣味時感到不舒服。

油煙凈化技術在我國的發(fā)展壯大時間雖然較短，歷經二十幾年的發(fā)展壯大，市場對于油煙凈化，目前為止市場上的油煙凈化處理技術方式有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法、UV光催化法、靜電處理法及復合式。