海參爐型號設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，安全、靈敏、可靠，在使用過程中應加強維護與定期校驗。4、鍋內溫度隨意調節，溫度1高達121℃海參爐型號設備的特點：1、使用方便，只需380V電壓，無需任何輔助設備就可使用。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調整，壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況應立即更換，溫度計應進行定期檢驗，使用前應以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡水1銀柱斷裂和與標準溫度超過0.5攝氏度應送修或更換

漏電保護器讓操作人員和設備的安全更有保障,即使在鍋爐操作不當引起的電路短路、漏電的情況下鍋爐也將會自動切斷電路,及時的保護好操作人員和控制線路的安全。

山東科瑞特廚業始終專注于海參爐型號領域，集科研、生產、銷售于一體的高新技術企業，企業擁有雄厚的科技人才優勢，先進的生產設備，嚴格的檢查手段，科學的管理體制。

海參爐型號是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。在新的工藝制作中，還將不銹鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起，這一工藝的實現，使產品的各項性能達到了先進的水平，產品熱效率、使用壽命、機械強度和使用性能等方面大大增強。

所有的海參爐型號都是對含有鐵質的材質加熱，如果含鐵量不高，或者不含鐵，加熱效果是不好的，或者是不加熱的，會損害電磁爐的，采購商用低湯灶一定要注意兩點：

1、是一定要用磁鐵試一下，看是否能吸住，吸住的可以用，吸不住的不要用；

2、桶底不要太薄，太薄時間長了會變形，要不壓壞下面的微晶玻璃，要不會感應距離不對加熱不了。