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空氣潔凈度是指潔凈環境中空氣含懸浮粒子量多少的程度，通?？諝庵泻瑝m濃度高則空氣潔凈度低，含塵濃度低則空氣潔凈度高。按空氣中懸浮粒子濃度來劃分潔凈室及相關受控環境中空氣潔凈度等級，就是以每立方米空氣中的.大允許粒子數來確定其空氣潔凈度等級。GB50073一2001中規定的潔凈間(區)內空氣中懸浮粒子潔凈度等級見表1-2。

山東康匯空氣凈化工程有限公司提供食品車間凈化工程|凈化工程|山東康匯凈化。

食品凈化車間結構： 食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主，并根據不同產品的需要，在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產相適應，一般情況下，生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積（除設備外） ，應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與 生產設備的接觸，很容易造成產品污染。車間的頂面高度不應低于3 米，蒸煮間不應低于5 米。加工區與加工人員的衛生設施，如更衣室，淋浴間和衛生間等，應該在建筑上為聯體結構。水產品，肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區也應該是聯體式結構。

食品廠車間凈化輔助工段為整個車間服務，一般面積較小，無大設備，布置時應注意：盡量靠近服務對象，方便生產;注意不影響車間的通用和應變力;合理利用空間，設于生活間底層和車間多余空間;有利于車間的空調、保溫等。潤德凈化可提供食品車間的咨詢、規劃、設計、施工裝修等配套服務。

食品廠車間凈化首先應滿足生產的要求，同時還必須從車間在總平面圖上的位置，考慮與其他車間或部門間的關系以及發展前景等，滿足總體設計要求;在進行生產車間設備布置時，應考慮到進行多品種生產的可能，以便靈活調動設備，并留有相當的余地，以便更換設備，同時還應注意設備相互間的間距和設備與建筑物的安全維修距離，既要保證操作方便，又要保證維修裝拆和清潔衛生的方便。

食品廠凈化車間設備的選擇

食品種類包羅萬象，生產企業數不勝數，無論是國家監管，還是消費者監督，基本都難以解決這些問題。食品安全問題在食品加工廠中，那么食品廠凈化車間設備如何選擇？

食品加工廠選擇凈化車間設備時盡量選擇系列化，標準化的成熟設備，選用的凈化車間設備要生產耗能低，結構緊湊，占有空間及地在小，操作勞動強度低，維修清洗方便，設備的結構應合理，所用材料能適應各種工作條件，食品凈化車間所選設備的材質，結構等要滿足國家及行業標準及規范的要求。