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自做水果酵素的方式 流程：

1.將火龍果清理干凈，洗好之后外皮外邊的葉片除掉，外果皮能夠保存，切成片。

2.開啟提前準備制做水果酵素的器皿添加6八杯水，溫度要在40度下列，隨后將白糖與開水融化后倒進器皿內，將切成片后的新鮮水果放進器皿內，用筷子拌和均勻，把封口密封性，將器皿置放在平均氣溫相對性溫暖的地區剛開始發醇。每天早中晚需要用筷子拌和一次。謹記不能將器皿置放太陽底下曝曬。

3.發醇大概2-3天上下，非常容易內部表層會見到一層乳白色的泡沫塑料，這一歸屬于一切正常狀況。假如置放地區平均氣溫在25°上下，四五天就可以取下了，將新鮮水果沉渣撈起來，就可以品味水果酵素的味兒了。香甜可口十分爽口。

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酵素能有減肥的功效嗎？

酵素是提取水果或蔬菜的營養成分形成的一種新型食品原材料，主要含有的成分是化學酶。酵素的作用有很多，美容功效十分顯著。酵素還有很多的蛋白質維生素E，以及不飽和脂肪酸，能夠有效促進人體的消化和吸收，腸道內廢物的排泄。對于長期大便干結、者非常好。而且肥胖的人吃酵素也能達到一定的減肥效果。對于氣血虛弱、疲乏勞累的上班族來說，能夠起到很好的作用，而且有助于睡眠。

桑椹酵素的釀制法

桑椹果經釀造成酵素后，其豐富的褪黑能淡化或去除皮膚上的斑點，其紅色素更是比中藥何首烏略勝一籌，讓白頭發變黑。因屬性溫和，嬰兒或身罹者皆可食用，不過為求謹慎，此二者宜避免食用經醋浸泡過的酵素。

將成熟的桑椹果，先浸泡在純水內，以臭氧機氣泡石處理一小時，經滴瀝乾然后投入米酒內過酒(無臭氧機設備者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳)，此動作旨在將容易含水的桑椹果內部殘水稀釋，避免因含過多水份致遭失敗。

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酵素的作用和吃法分別是什么？

這個一定要直接吃，否則高溫會破壞酵素的結構。你可以做酪梨或是水果沙拉之類的。吃生的食物不會給你的身體帶來壓力。能夠正常地為你的身體提供足夠的營養，但是吃得太多也會給你的身體帶來負擔，而且容易發胖。吃這種酵素還可以幫助你的肝i臟和皮膚排出多余的毒i素，這也是一種能促進尿素生成的酵素，可以幫助你排i毒。還可以幫助你調理皮膚，讓你的皮膚更加光滑無i斑。還能幫助鐵的氧化，他還有促進氧化的作用，讓氣色看起來更好。

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