餐飲飯店安裝油煙凈化器的原因有以下幾點。首先，油煙凈化器可以有效凈化餐飲飯店產生的油煙污染物。在烹飪過程中，食物的油脂會產生大量的油煙，如果沒有凈化設備，這些油煙會直接排放到室外，對周圍環境和居民的健康造成影響。安裝油煙凈化器可以將油煙中的有害物質過濾掉，減少對環境的污染。其次，油煙凈化器可以改善餐飲飯店的室內空氣質量。油煙中含有大量的有害氣體和顆粒物，長期暴露在這樣的環境中會對員工和顧客的健康產生影響。安裝油煙凈化器可以有效去除室內的油煙，保持空氣清新，提高室內環境的舒適度。蜂窩電場和板式電場油煙凈化器的效果那個是沒有一定的，若是在同等風量下的設備，蜂窩電場的吸附面積要大于板式電場的，因此凈化效果高于板式。后，安裝油煙凈化器也是餐飲飯店履行環保責任的表現。隨著人們環保意識的提高，消費者對餐飲飯店的環保要求也越來越高。安裝油煙凈化器可以減少油煙對環境的污染，符合消費者對環保的期望，提升飯店的形象和競爭力。綜上所述，餐飲飯店安裝油煙凈化器是為了凈化油煙污染、改善室內空氣質量和履行環保責任。這不僅有利于員工和顧客的健康，也符合消費者對環保的要求，對飯店的發展和形象有著積極的影響。

1、選定廚房油煙凈化器設備前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。在凈化效率相近的情況下，決定價格的是其生產成本，生產成本越低，自然價格越實惠，以天瓏油煙凈化器為例，因其是業內少數擁有全套生產設備的廠家，所以在同一風量中，擁有更大的價格優勢。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察（為了防止購買偽l劣產品而浪費數千甚至數萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店營業的高峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內部排煙順暢，可以認為該凈化設備凈化效能是可以接受的。

2.了解售后服務狀況。

可向餐館經營者或服務員、廚師了解廠家對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設備故障處理的反應時間。

3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩定性。

需要廠家提供使用產品已經一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況。

自動化生產油煙凈化器

縱觀中國近代和現代科技發展史,通常情況下,高新技術幾乎都是從國外發端后傳入中國,再在中國本土生根發芽發展壯大,但油煙凈化技術是個例外,國內的油煙凈化器開發生產沒有國外先進技術可以借鑒,各種油煙凈化技術幾乎全部是由本土發展起來的。究其原因,中式烹飪的烹飪方式導致了與西式烹任完全不同的油煙廢氣,西方科技發達國家對油煙凈化技術的需求程度遠遠小于中國國內,不斷提高的國人環保意識和GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》促成中國油煙凈化器逐步形成產業化,而且這個產業的技術兒乎都是由國內的中小民營企業分散發展起來的。7、風機的出口蕞好保留一段1-2米的直管段,以減少風機的附加阻力。逐步成熟的技術中針對油煙中大顆粒污染物的機械式油煙凈化器以及針對油煙中穩定氣溶膠污染成分的靜電式油煙凈化技術目前暫時占油煙凈化器市場的主流。

油煙凈化器的特點：

1.穩定耐用，故障率低

油煙凈化器穩定耐用，故障率低，但材料成本也會比較高。誰也不希望新買的油煙凈化器用了幾天就出現問題，就算售后服務不錯，但是頻繁的維護也會浪費寶貴的時間與精力。

2.清洗維護周期長

市面上油煙凈化器品牌眾多，都有不同的清洗周期與清洗方法，并且大多都是靜電式油煙凈化器。一般來說靜電式油煙凈化器中板式電場的清洗周期為一個月左右，蜂窩式電場清洗周期為兩個月左右，朗夏油煙凈化器采用的就是自主研發的蜂窩電場。