磷酸三鈣具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性,是理想的人體硬組織修復和替代材料,在生物醫學工程學領域一直受到人們的密切關注。醫學上通常使用的是磷酸三鈣的一種特殊形態—β-磷酸三鈣。

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食品級磷酸三鈣用途： 1、 食品級磷酸三鈣可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑，緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑），奶粉、帖，布丁、調味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。2、食品級磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑，主要添加在食品中強化鈣的攝入，也可用于預防或鈣缺乏的癥狀。3、食品級磷酸三鈣作為日常鈣源之一，相比其它補鈣產品，其優勢在于可同時提供鈣和磷。身體內的鈣和磷保持平衡非常重要，因為這兩種礦物質都是骼形成的必需物質，所以如果不能達到兩種物質的均衡，而只是單純補鈣則通常難以達到理想的補鈣效果。

食品級磷酸氫鈣的作用主要體現在能有效呵護胃部上。實際上，大多數患者比如說患有、十二指腸潰瘍的患者在做了胃鏡檢查，在確診的情況下，醫生都會給他們開一定食品級磷酸氫鈣讓他們堅持吃，這樣能有助于潰瘍位置的恢復。既然它的作用主要是針對于胃部的，應該怎么吃、怎么呵護呢？一般來說，如果是想要通過攝入來預防的話，一天吃一片或者兩天吃一片就可以了，但是如果是現在、十二指腸潰瘍確診已經比較嚴重的情況下，能一天吃三次，每次吃一片，在飯前半個小時左右吃。現在有很多人士他們的土說法是這樣的，在飯前吃了食品級磷酸氫鈣之后，就能將、十二指腸潰瘍的地方“遮住”，避免進食后再給這些潰瘍的位置造成過多傷害。