培養基和試劑1 （固定底物技術酶底物法）檢測試劑：MMO-MUG培養基2 無菌水樣品的采集和保存1采樣前準備：1.1 采樣瓶：滅菌100毫升消毒帶刻度容器。2 樣品采樣及注意事項2.1將已滅菌和封包好的采樣瓶，無論在什么條件下采樣時，均要小心開啟包封紙和瓶蓋，避免瓶蓋及瓶子頸部受雜菌污染，并注意在使用船只或附帶的采樣繩等附加設備采樣時可能造成的污染。2.2 在采集江、河、湖、庫、地表水樣時，可握住瓶子底部直接將采樣瓶插入水中，約距水面10~15厘米處，瓶口朝來水方向，使水樣灌入瓶內。如果沒有水流，可握住瓶子水平前推，直至充滿水樣為止。采好樣后，迅速蓋上瓶蓋和包裝紙。采樣后，采樣瓶內上部應留有一些空隙，以便檢驗前充分混勻水樣。2.3 用采樣器采樣時，將無菌的水樣瓶放入架內。將采樣裝置放入水中。到達預定深度后，打開瓶塞，待水樣灌好后，松開瓶塞的軟繩，蓋上瓶蓋。再將整個裝置提出水面。2.4 從自來水采集樣品時，不要選用漏水的，采水前可先將水用酒精燈火焰灼燒滅菌或用70%的酒精溶液消毒水及采樣瓶口，然后將水完全打開，放水數分鐘后除去水管中的滯留雜質。采水時控制水流速度小心接入瓶內。2.5在同一采樣點進行分層采樣時，應自上向下進行，以免不同層次的攪擾；2.6采樣完畢，應將采樣瓶編號、作好采樣記錄。將記錄下采樣條件，填入采樣表格內。2.7 樣品的運輸和保存采好的水樣，應迅速運往實驗室，進行細菌學檢驗，一般從取樣到檢驗不宜超過2小時，不然應使用10℃以下的冷藏設備保存樣品，但不得超過6小時，實驗室接到送檢樣后，應將樣品立即放入冰箱，并在2小時內著手檢驗。3 樣品交接樣品運回實驗室后，由采樣人員與質管科樣品管理人員進行交接。4干擾與消除：防止操作過程中的污染，嚴格無菌操作。

在日常生活中，飲用水監測工作的開展有較多方面的重要意義，其分別為：

①在一般情況下，飲用水中的微生物通過高溫處理后會被殺，而重金屬物質難以被有效消除，這就使得一旦飲用水中重金屬含量過高，就會嚴重危害人們的身體健康，然而開展水質檢測可以有效檢測出飲用水中重金屬以及微生物的具體含量。

②我國因飲用水水質問題造成的死的每年都在增加，這都是因為飲用了大量被嚴重污染的水資源，進而引發一些病等。此外，被污染的水資源中往往含有大量的污染物，這些污染物會在人體內堆積，進而對人們的身體造成危害，而開展水質檢測工作則可以有效控制這類現象。

水源水質檢測

需要對生活飲用水的開頭開展檢測工作，進而結合水質特點，有效分析出其達不到飲用水相關標準的具體原因，及時制定應對措施，有效提升水廠飲用水的質量。此外，在開展地下水輸送工作時，也要對水質開展必要的檢測工作，一旦發現水質無法滿足飲用水的具體標準，就必須及時對這類水質開展科學的處理，達到相關標準后，才可以投入使用。水質檢測相關單位在開展水質檢測工作時，需要有效降低水資源中礦元素的具體含量，進而有效避免水資源出現礦物質金屬含量超標的現象。

多管發酵法是根據大腸菌群能發酵乳糖產酸產氣的特征，檢測水樣中大腸菌群的方法。多管發酵的大腸菌群陽性，如果在44.5℃的培養基上進行24h的培養，能釋放出熒光產物而使培養基在紫外光源的照射下呈現熒光反應，此種方法即可檢測出樣本中是否含有大腸，具體步驟：取一定量水樣于乳糖蛋白胨培養液中進行初發酵實驗(推測實驗)，再進行平板分離(證實實驗)復負發酵實驗鑒定(完成實驗)。

根據各稀釋度發酵的管數查可能數(mostprobablenumber，MPN)表，求得每10mL或每升水樣中的大腸菌群數。該法方法簡單，實驗的要求和成本低，但是該方法易受其他因素的干擾而影響結果的準確性。