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8分鐘前 春卷隧道速凍裝置價格了解更多 源晟機械[諸城源晟機械4c2ddd4]內容:諸城源晟速凍機工作原理源晟速凍機保養方法流態化速凍隧道原理諸城源晟速凍機工作原理

諸城源晟主要生產、研制各種食品加工機械,產品主要包括:果蔬清洗設備、油炸設備、速凍設備、蒸煮漂燙設備、風干設備、烘干設備、巴士殺菌設備等多個系列產品 。

首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道,作步進提升運動,待凍品盤上升至過qiao位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時,制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進行熱交換,被凍食品實現快速降溫凍jie,完成凍jie過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機交互是由液晶觸摸屏實現的。觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界面。該型速凍機加工產品范圍廣,適用于各種調理食品(如包子、水餃、魚丸等),及各種果蔬,尤其是不適宜流化凍jie的品種。系統開機即進入自動運行狀態的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發出。春卷隧道速凍裝置價格

源晟速凍機保養方法

1.保持排水暢通。在速凍機的底部是下水道。這種排水溝是所有內部凝結的通道。一旦多余的液體離開排水管,它就會跑到一個滴水盤,在那里水被加熱蒸發。如果排水管堵塞,冷凝就會積聚起來,無處可去。這就造成了速凍機內部的水淹和冷凍室的凍jie。速凍是將預處理的食品放在-30℃~-40℃的裝置中,在30分鐘內通過冰晶生成帶,使食品中心溫度從-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直徑小于100μm。這兩種情況都會給冷凝器造成更惡劣的環境,使其正常運轉,使其比正常運行更加困難,冒著燒壞的危險。避免不必要的維修,并每天清理你的制冷裝置的排放。每天清理速凍機的內部,并特別注意確保排水區域沒有堵塞材料。

2.每周檢查墊圈。珍貴而昂貴的冷凍空氣可以通過細小的縫隙逃脫。當空氣逸出時,壓縮機和冷凝器必須以高于平均水平的速度持續工作以保持恒溫。這很容易導致速凍機的過度工作,導致線圈燒壞。每周檢查你的墊圈。春卷隧道速凍裝置價格

流態化速凍隧道原理

源晟速凍機是將經預冷處理的果蔬,通過振動布料機均勻分布在速凍機不銹鋼網帶上,果蔬進入速凍機內時,在由下向上吹的強風作用下,食品層開始松動,食品顆粒不再保持靜止狀態,部分顆粒懸浮向上,造成食品層膨脹,空隙綠增大,同時食品顆粒呈現時上時下的跳躍,即形成流化床(即懸浮狀)。在懸浮狀下,凍品四周同時均勻受力,使凍品在短時間內迅速完成凍*、表層凍jie、深層凍jie三個階段,從而獲得的單體凍品。前后段的網帶傳動速度、風機轉速、均為獨立調節、以適應不同物料的加工。

產品特點

1、 采用流態化高壓頭,大風量多翼離心風機,風力強勁,可使凍品實現懸浮凍jie。

2、機型結構 網帶置中放置,蒸發器左右對稱,并架空擱置在機架上,雙向進風,確保氣流順暢,并易清洗。

3、輸送網帶 兩條變速帶采用變頻無級調速技術,輸送速度任意可調,首條輸送網帶為初凍段,后條輸送網帶為深凍段,并在初凍段網帶上配有機械高頻脈沖打鏈裝置,使凍品不易結塊,并使凍品不易與網帶粘結

4、蒸發器 鋁合金材料,大張翅片,制冷gao效,不易結霜,化霜快而干凈,方便清洗,減少細菌的滋生。

5、在進料口裝載網帶清洗和吹干裝置,能清洗網帶上的雜物及霜層。

6、保溫庫板 雙面不銹鋼內聚氨酯板,保溫效果好,外形美觀。

7、科學合理的結構:速凍庫內不易產生衛生死角,檢修清洗設備方便。春卷隧道速凍裝置價格

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