永和蔬菜配送中心——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。

如今，比較大的食堂承包公司一般都有自己的食材配送中心，這樣更能確保食材的一個新鮮和安全，食材配送中心也有自己的管理制度，定期的清潔和監管才能讓大家更能重視。

食材配送通常由的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。那么，食堂承包食材配送時要注意哪些？

人

食材配送的司機一般是與食堂接觸比較多的人，所以司機一般都要做好培訓，什么該做，什么不該做，輕拿輕放，重不壓輕，這些標準一定要灌輸到位，然后就是檢查這些標準有沒有到位。重要的是食堂是我們的客戶，任何人不準跟客戶起沖突，這是紅線。

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蔬菜配送服務有哪些優勢？

解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合的菜籃子工程要求；在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康；方便群眾購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利；公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業問題。

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如何確保配送蔬菜的新鮮度

蔬菜是我們日常飲食中的一部分，但是在購買蔬菜之后，我們如何確保它們的新鮮度呢？特別是在配送過程中，保證蔬菜的品質非常重要。下面是一些方法和技巧，可以確保配送的蔬菜保持新鮮。

1.準確的存儲溫度和濕度。每種蔬菜都需要不同的存儲條件才能保持新鮮，因此，倉庫應該按照每種蔬菜的需求來設置溫度和濕度。同時，在配送之前，檢查蔬菜是否存儲在正確的環境中。例如，蔬菜應放在有足夠空氣流通的地方，避免過度擁擠。

2.及時配送。蔬菜應該按照農場或供應商的時間和日期盡快發貨。在運輸過程中，應確保車輛內的空氣流通，并對溫度加以控制。

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