|
公司基本資料信息
|
有機硅類消泡劑與其他消泡劑相比,擁有以下特點: 一。極低的表面張力。二甲基硅油消泡劑的表面張力比水、表面活性劑水溶液及一般油類都要低,因此非常適宜作消泡劑。 二。在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的聚硅氧烷分子結(jié)構(gòu)特殊,主鏈為硅氧鍵,為非極性分子,與極性溶劑水不親和,與一般油品親和性也很小。 第三。揮發(fā)性低并具有化學惰性。二甲基硅油揮發(fā)性極低,而且還有低的表面張力,二者結(jié)合,使消泡劑可以在廣泛的溫度里起消泡作用。 四。無毒,環(huán)保。一般用作消泡劑的二甲基硅油聚合度較高,而脫除了低聚物的二甲基硅油則是非常環(huán)保的的。 五。品種型號多,可供多種發(fā)泡體系選擇使用。
為什么在制作豆腐煮漿的過程中產(chǎn)生泡沫呢?用豆制品消泡劑是否可以消除泡沫?對人身體有沒有傷害?今天和大家共同探討一下。大豆中對人體有害的分別有蛋白酶抑制物、植物紅細胞凝集素、皂素苷,其中皂素苷(也稱皂素)是引起泡沫的主要之一。在煮豆?jié){的時候,溫度通??刂圃?0°C左右,皂素苷這種物質(zhì)就好產(chǎn)生大量的泡沫,漂浮在豆?jié){液上面,讓人們誤以為是煮開了,因此豆?jié){“沸騰”出現(xiàn)泡沫后,仍要繼續(xù)煮沸5-10分鐘后再食用才安全。