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湖里工廠餐飲承包配送公司來(lái)電洽談「廈門(mén)利生餐飲」怎樣做絲網(wǎng)花

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6分鐘前 湖里工廠餐飲承包配送公司來(lái)電洽談「廈門(mén)利生餐飲」[廈門(mén)利生餐飲12c10cc]內(nèi)容:

食堂承包有的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用,在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。

固定就餐

固定就餐方式,一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒。 合作程式:企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn),期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

二、廚房衛(wèi)生管理:

① 廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制,所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒,清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,在消毒后要加蓋保管,防止再污染,未經(jīng)消毒的廚具不得使用。

② 廚房所有廚具在用完后要擺放有序,砧板要豎放,以確保底、面、邊三面光,且切生熟食品的砧板要分開(kāi)使用。

③ 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開(kāi),不得混合使用。

④ 爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭,確保干凈整潔。

⑤ 下水道要每日進(jìn)行清潔,徹底清除菜渣等雜物,以保證排水暢通及清除異味。

⑥ 清除衛(wèi)生死角,定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

⑦ 倉(cāng)庫(kù)物品要擺放整齊,保持室內(nèi)空氣流通,以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

值得一提的是潮州工夫茶,它備用的紫砂茶壺、白瓷小杯和烏龍茶,投茶量大,茶湯濃香帶苦,回味無(wú)窮。廣東點(diǎn)心是中國(guó)面點(diǎn)三大特式之一,歷史悠久、品種繁多,五光十色,造型精美且口味新穎,別具特色。 廣東粥特點(diǎn)是粥米煮開(kāi)花和注意調(diào)味,有滑雞粥、魚(yú)生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉,軟中帶韌。廣東面以“伊府面”為出名。

粵菜也追求“新派”。但幾千年所形成的選料廣博奇雜,菜肴講究鮮、爽、嫩、滑的南國(guó)風(fēng)味對(duì)的變化影響頗深。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

晚餐有多種意思,有人每天晚上吃的正餐籠統(tǒng)的講叫做晚餐,健康晚餐很重要對(duì)我們的身體健康有一定的影響,健康的晚餐有六項(xiàng)注意事項(xiàng),晚餐早吃少,所以說(shuō)晚餐很重要。另有國(guó)外電影《Le Souper》在中文譯為《晚餐》。還有希臘當(dāng)代戲劇家卡巴奈利斯筆下的《晚餐》戲劇。

健康晚餐六項(xiàng)注意

1、每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種,每頓晚餐需要2個(gè)素菜、1個(gè)葷菜、1個(gè)湯和1碗米飯;

2、每天攝入少量酒,一般在50毫升以下;

3、每天攝入的油一般不要超過(guò)25克,即在半兩以?xún)?nèi);

4、健康餐飲提倡喝茶,但茶不宜過(guò)濃;

5、不提倡吃得太辣,但青椒可以吃,因?yàn)槠渲杏胸S富的維生素C和很好的營(yíng)養(yǎng)成分 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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