原地底釀酒揚(yáng)茬機(jī)不但實(shí)際操作繁雜、工人勞動強(qiáng)度大，上班時(shí)間長，畢子孔跳開制酒原料不可以取回導(dǎo)致原料的所有消耗，釀酒設(shè)備打茬機(jī)，并在清除時(shí)，沖洗等導(dǎo)致水資源消耗和空氣污染，工作中經(jīng)濟(jì)效益低。

自動式釀酒揚(yáng)茬機(jī)，工人把起鍋后的薦子鏟入該設(shè)備后，全自動給油、放水至溫度適合、全自動倒料，降低了工人勞動強(qiáng)度。在全部涼薦全過程中，薦子歷經(jīng)三道拌加料器，將薦子與大曲酒攪拌均勻。

釀酒揚(yáng)茬機(jī)是將攤晾、加漿、加曲、拌和、倒料等工藝流程一次性進(jìn)行，與傳統(tǒng)手工藝對比，大幅度降低勞動效率，完成機(jī)械設(shè)備自動式。釀酒揚(yáng)茬機(jī)配有好幾個(gè)軸流式風(fēng)機(jī)，根據(jù)排風(fēng)量的調(diào)整，使高溫涼茬在運(yùn)輸過程中降至要求的溫度，攤晾效果非常的好，五谷打茬機(jī)，在攤晾過程中設(shè)定好幾個(gè)攪拌設(shè)備，使涼茬在攤晾過程中疏松、不容易結(jié)坨，加漿、下曲勻稱，總數(shù)可調(diào)整，根據(jù)設(shè)備可將漿水、曲粉、糧茬攪拌均勻。

釀酒揚(yáng)茬機(jī)是集糧糟緩存、輸送、松料打散、冷卻、定量加曲、定量加漿水和酵母、溫度控制于一體的釀酒自動化設(shè)備，是中國白酒釀造行業(yè)原料蒸煮（蒸餾）后進(jìn)行冷卻的必備設(shè)備。

主要技術(shù)參數(shù)

出料溫度（夏季）低于室溫1～3°；

處理量：12T/h；

有效料寬：1500mm，緩存斗有效容積3.5m3；

出料松散度高，無結(jié)團(tuán)。

釀酒揚(yáng)茬機(jī)主要特點(diǎn)

連續(xù)送料，生產(chǎn)；

網(wǎng)帶采用鉸鏈篩板形式，開孔合理，酒糟打茬機(jī)廠家，保證透氣不漏料；

配置多種功能液體罐，可實(shí)現(xiàn)漿水和酵母的添加；

輸送速度和進(jìn)風(fēng)量可調(diào)，出料溫度可控；

風(fēng)室設(shè)有分流隔板，進(jìn)風(fēng)均勻；

出料端配備動力式毛刷，確保網(wǎng)板清潔、無阻塞；

配置加曲和操作平臺，加曲量變頻可調(diào)，曲渣混合均勻。

農(nóng)用釀酒揚(yáng)茬機(jī)測算釀酒成本農(nóng)用打茬機(jī)釀酒如何計(jì)算釀酒成本很多人 覺得釀酒是一本萬利的，相逢恨晚地涌進(jìn)釀酒生產(chǎn)制造領(lǐng)域，但是大家在運(yùn)用釀酒機(jī)器設(shè)備釀酒的那時(shí)務(wù)必先掌握住計(jì)算釀酒成本才行。

1、在釀酒原材料的選擇上一定要想弄清楚，當(dāng)?shù)赜惺裁丛牧洗虿鐧C(jī)，什么時(shí)候去回收價(jià)格。倘若非得從外地購入谷類，搞清楚運(yùn)輸費(fèi)用到底要多少錢。

2、農(nóng)用釀酒揚(yáng)茬機(jī)燃料成本。比如您蒸一鍋酒大概要燒多少錢燃料，在當(dāng)?shù)責(zé)裁慈剂霞茨芸紤]到地理環(huán)境規(guī)定又能節(jié)約燃料成本。釀酒機(jī)器設(shè)備。

3、酒曲成本，即每100斤谷類釀酒揚(yáng)茬機(jī)大概務(wù)必多少錢酒曲，成本要多少錢。

4、成本。對一些辨別未知的設(shè)備故障難點(diǎn)，一般 務(wù)必農(nóng)用打茬機(jī)制造商協(xié)助才能夠 解決。

因?yàn)樵谶\(yùn)用釀酒揚(yáng)茬機(jī)進(jìn)行釀酒的時(shí)候，其中發(fā)酵和蒸餾是不行短少的過程之一，而釀酒設(shè)備是釀制過程中非常重要的一個(gè)設(shè)備。那對于釀制人員來說，設(shè)備在釀酒中進(jìn)行蒸餾的效果是什么呢？

釀酒揚(yáng)茬機(jī)進(jìn)行蒸餾的效果：

①分離濃縮效果：酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質(zhì)，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質(zhì)，與此同時(shí)還排出了由固形物高沸點(diǎn)物質(zhì)與水等組成的酒糟。另外，從氣相排出一些低沸點(diǎn)雜質(zhì)，如二氧化碳、酒、游離氨等。在分離的同時(shí)，對酒精及香味成分也起到了濃縮的效果。

②殺菌效果： 因?yàn)楣虘B(tài)發(fā)酵的特色是酒醅循環(huán)發(fā)酵，蒸餾過程中殺1死了酒醅中的微生物，清除了酒醅中的雜茵，為下一步正常發(fā)酵創(chuàng)造了有利條件。

③接酒溫度：以20-30℃為宜，因?yàn)闇囟冗^高會散失很大一部分酒中所需求的成分，溫度太低，酒中一些有害物質(zhì)分離不出去，殘留在酒里邊，接酒溫度可用循環(huán)水溫進(jìn)行操控，循環(huán)水溫度一般操控在40℃以下。

此外，因?yàn)獒劸茡P(yáng)茬機(jī)的發(fā)酵酒醅有濃郁的香氣，經(jīng)蒸餾后，白酒與酒醅的香味則完全不同。蒸餾時(shí)有微量香氣彌散，還有一些對熱不穩(wěn)定的物質(zhì)，經(jīng)加熱后，有些被保留，有些經(jīng)熱變之后生成香味物質(zhì)。

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