舊時(shí)教科書(shū)認(rèn)為，為了避免氫氧化鈉與水接觸后放出大量的熱，進(jìn)一步傷害皮膚，應(yīng)用干燥的布將皮膚上的濃氫氧化鈉擦去再行處理。食入固體或液體的氫氧化鈉會(huì)引起自發(fā)性嘔吐、胸部和腹部疼痛，以及吞咽困難。反應(yīng)時(shí)鈉塊浮在水面上，熔成球狀，游于水面，有“嘶嘶”的響聲，并有生成物飛濺，反應(yīng)生成強(qiáng)堿性NaOH溶液，并放出氫氣。考慮到氫氧化鈉固體不僅會(huì)吸收空氣中的水蒸氣而潮解，還會(huì)與空氣中的二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)，因此氫氧化鈉固體需要密封保存。

固體氫氧化鈉能吸收二氧化碳，化學(xué)方程式為CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O。當(dāng)然固體氫氧化鈉極易溶于水，因此氫氧化鈉固體還表現(xiàn)出很強(qiáng)的吸水性。造紙業(yè)中，氫氧化鈉用于分解纖維（利用氫氧化鈉不能跟纖維素反應(yīng)而能將非纖維素成分腐蝕溶解的特點(diǎn)，制出以纖維素為主要成分的紙漿），氫氧化鈉用于煮和漂白紙業(yè)的過(guò)程。能使酚酞變紅，使紫色石蕊試液變藍(lán)，屬于強(qiáng)堿。氫氧化鈉液體是一種無(wú)色、有澀味和滑膩感的液體。氫氧化鈉在空氣中可與二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)。骨質(zhì)發(fā)生酰水解作用及酯基酤水解作用，從而分解生物組織，造成化學(xué)性。不過(guò)，其對(duì)肉體的強(qiáng)腐蝕性還與它的強(qiáng)烈脫水性有關(guān)。

或使PH試紙、紫色石蕊溶液等變藍(lán)。純的無(wú)水氫氧化鈉為白色半透明，結(jié)晶狀固體。氫氧化鈉結(jié)塊的原因：氫氧化鈉產(chǎn)品受潮：一般氫氧化鈉包裝采用雙層的袋子，如果縫袋口不夠迅速或縫口不嚴(yán)，則包裝袋里的氫氧化鈉很容易吸潮而影響其質(zhì)量。氫氧化鈉極易溶于水，溶解度隨溫度的升高而增大。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量39.997。溶解時(shí)能放出大量的熱，288K時(shí)其飽和溶液濃度可達(dá)16.4mol/L（1:1）。它的水溶液有澀味和滑膩感,溶液呈強(qiáng)堿性。